江苏境内平原辽阔，土地肥沃，物产丰富，特产众多，历史上素有“鱼米之乡”的美誉。“扬州胭脂苏州花，常州梳篦第一家。”常州梳篦因其历史悠久，做工精细，用料讲究，古时作为入宫贡品。宿迁“黄狗猪头肉”，相传还是乾隆皇帝所赐的名字，因其色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、烂而不糜、味纯而嫩等特点，备受人们喜爱。泰州“三麻”、南京板鸭、连云港的玻璃工艺制品、苏州的碧螺春茶……丰富多彩的地方特产散发着浓郁的江苏风情。
