寿光市蔬菜生产历史悠久，源远流长，素有“菜乡”之称。寿光市地势平坦，土质肥沃，南部淡水资源丰富，气候适宜；另外寿光海陆交通便利，发展蔬菜生产具有得天独厚的条件。

       寿光市立足本市优势，大力发展蔬菜生产，以产品的商品化为起点；以改善市场供应、满足社会需求为目标；以搞好蔬菜的生产和销售为重点，走出了一条以市场为导向，靠科技发展蔬菜生产的路子。

        生产基地

        寿光的菜篮子工程闻名全国，九巷蔬菜批发市场是全国十大农贸市场之一。寿光蔬菜以发展大棚蔬菜和无公害蔬菜为重点。面积发展到55多万亩，其中无公害蔬菜28万亩；大棚15万亩，25万个，总产23亿公斤，收入18亿元。蔬菜品种发展到200多个。目前，已有10多个乡镇粮菜比达到4:6，有500多个村成了蔬菜生产专业村，有8万户成了种菜专业户。寿光是国家命名的唯一的“中国蔬菜之乡”。

        寿光南部26处乡镇被定为蔬菜生产基地。总体布局上逐步形成了粮、棉、菜、果、盐、虾、牧、工八大经济支柱，而蔬菜则是八大支柱中的重要支柱和启动产业。南部26处乡镇，又根据地理、技术等方面的有时，有计划的建起了五大类瓜菜生产专业基地，即以“黄瓜、青椒、芹菜、韭菜等为主的大棚、阳畦菜生产基地；以香菜、花菜、白菜、大葱、冬瓜等为主的大路菜生产基地；以蘑菇、香椿为主的稀有菜生产基地；莴苣、萝卜为主的酱菜生产基地。

        例如：

        以纪台万亩拱棚西瓜、蔬菜多茬栽培为重点，建立弥河两岸拱棚西瓜、早熟甜瓜生产基地；以留吕万亩早春长茄为中心，建立留吕、五台、稻田、赵庙冬春茄子生产基地；以留吕万亩脱毒马铃薯为样板，在中部乡镇建立优质、早上市马铃薯生产基地；以赵庙、田马、东埠、寒桥为主建立伊丽沙白等品种的甜瓜冬暖式大棚和大拱棚生产基地；以赵庙万亩芹菜为样板，建立桂河两岸冬贮秋芹菜生产基地；以文家、马店、牛头、丰城为主建立10万亩韭菜生产基地等高效蔬菜基地。如今的寿光已是“绿色的海洋”。

        寿光由于狠抓了商品菜基地建设，出现了以菜补粮，以菜促工，一业带动多业兴的局面。依托蔬菜和大市场独特的资源优势，寿光的绿色食品加工企业有了长足发展。目前全市绿色食品加工企业已达40家，研制开发的蔬菜营养食品、婴儿食品、淀粉、鱼油、脱水蔬菜等品种80多个，年加工蔬菜10万吨，并出口到日本、美国、俄罗斯、英国、韩国、香港及东南亚等 国家和地区。

        寿光人的种菜技术不仅在全国18个省、市、自治区得到了推广，而且走出了国门，走向了世界。美国、俄罗斯、乌克兰、德国等国家都有寿光人的蔬菜农场。寿光蔬菜已形成了产销一体化的局面，市场广阔。

        工作措施

         为了蔬菜生产的发展 ，我市主要做了以下几个方面的工作：

         1、更新观念，增强商品意识，组织实施菜篮子工程。市委、市政府组织全市普遍推广家庭联产承包责任制，大力宣传，调动农民的积极性。
   
         2、采取措施，调整结构，抓好商品菜基地建设。因地制宜的安排生产，科学的调整粮菜比；抓好“五变”、“四新”，生产适应市场的“高、精、尖、名、优、特蔬菜”，积极向农民推广科学新技术。
 
         3、依靠科技进步，把商品菜基地建设推上新台阶。坚持“人无我有、人有我优、堵缺补淡、以优取胜”的方针，依靠科技发展生产：建立健全科技组织，引导农民科技治富，成立了科技组织和培训班；引进、繁育推广良种；大力发展无公害蔬菜。

          4、完善市场机制，搞好蔬菜流通。建立了专业批发市场；建立了多处蔬菜销售点后收购点；大力开发固定的市外市场和销售基地；大力发展蔬菜运销联合体、个体户。

          5、加强领导，搞好服务，齐心协力抓好蔬菜生产和销售。成立了抓蔬菜生产的领导班子；协调各方面的关系；有针对性的提出一些倾斜政策，来扶持生产和流通和，促进蔬菜发展。

        方针政策

        我市蔬菜生产适应市场，大力生产高、精、尖无公害蔬菜，坚持“人无我有、人有我优、堵缺补淡、以优取胜”的方针，进一步拓宽寿光蔬菜的市场和知名度。为了继续鼓励农民种植大棚蔬菜，市委、市府采取另外一些优惠政策。

        1、从市里拿出部分资金对积极建棚的村、户进行奖励。新建大棚达到100个以上的村，奖1。5完2元，对于建立大棚的个户资助1000元，鼓励农民积极种菜。

        2、对统一规划大面积建棚的村、户，乡村两级在场地、资金、供电、供水等方面予以优惠扶持。

        3、对个别困难的户，帮助解决资金、物资、技术上的难题。

        4、对所需物资，又乡镇统一购买和供应。

编辑：妮妮