2007年南投花卉嘉年华已经热闹展开,埔里小镇顿时成为民众注目的焦点,一到假日各地游客涌入埔里,看花、赏花、感受埔里的独特风光,还有品尝埔里大街小巷里的地道美食。
位于埔里中山路上的美铃肉圆,是承来自水里五十年老字号肉圆的小吃店,老板娘美玲是一位亲切、热情的在地人,在七、八年前因缘际会下传承自己舅舅的好手艺,将好吃的肉圆带回埔里发扬,让来埔里玩的游客,也可以吃到皮薄嫩Q、内馅饱满实在的肉圆。
除了肉圆之外,手工制作的鱼丸汤及特制鸡腱都是值得品尝的小吃,老板娘表示,肉圆、鱼丸及鸡腱都是完全自己手工制作,因此用料也是很实在,尤其是大颗的鱼丸鲜脆、加上旗鱼特殊的风味,令人垂涎;而鸡腱则是越吃越顺口,都是店里最受游客青睐的料理。(摄影/范纲武)