在台中，要讲好看、好吃，送给朋友又很有面子的名产，当然是太阳饼和凤梨酥，台中人出门无论是去哪里，都要预先前往有名的饼店，选上地道的礼盒，送给亲朋好友，定是最受欢迎的礼物。
想寻找好吃的凤梨酥、太阳饼等台中名产吗？今年台中香格礼坊饼店特别将蛋汁涂抹在太阳饼饼皮，酥烤后就呈现出好吃的金色，吃起来不但很香，还不容易掉屑，很适合当茶点使用，推出以来已造成一股呷“黄金”太阳饼的风潮!
来台中，传承三代的老店颜新发也会带您进行一场味觉之旅。颜新发不但承袭了百年制饼经验，更不断研发新口味，带给您全新的味觉体验。颜家为糕饼世家，太阳饼前身为麦芽酥饼，但麦芽有久放变硬的缺点，颜新发饼铺以营养的奶油改良，吃起来软嫩不腻，堪称极品！颜新发老店以环保概念打造的凤梨酥、太阳饼意象包装礼盒。跳脱了传统礼盒制样，新造型充满时尚感，提在手中轻巧大方。综合太阳饼礼盒装入原味、蜂蜜、绿茶、黑糖四种产品，美味让您一次尝尽。送人更是体面有心。
据老师傅讲，太阳饼俗称麦芽饼，是从酥饼改良而来。以前是富贵人家吃的奢侈品。时至而今，哪一间是真正老店已不可考，高质感、好品味的太阳饼铺也在台中越开越多，想吃台中名产太阳饼，只要在台中大小巷仔细搜寻，就能以高贵不贵的价格买到暖烘烘、现烤出炉的饼了。老师傅说，好吃的太阳饼一层皮、一层酥，里头有着顶级麦芽，咬起来皮酥脆、内馅软甜，很适合冲泡热牛奶和茶一起食用，对于有下午茶习惯的朋友来说，也是最好的茶点伴手呢！来台中，一定要亲口尝一尝，再给亲友带上几盒，那可是非常体面的礼物哦。（中实）
台中名产太阳饼制作方法：
1、油皮材料混合均匀后，再用力搓揉到光滑的面团。
2、油酥材料也一样，混合均匀，若太粘手，可加点面粉。
3、内馅材料中的奶油，和麦芽糖、炼乳，混合。
4、再混入糖粉，拌匀。再加入低筋面粉，成一个不粘手的团状。
5、油皮及油酥，松弛20分钟后，再分成10等份。
6、分别把油皮，包入油酥之后，收口朝上，压扁，再卷起，再重复一次压扁，卷起。
7、用沾油的保鲜膜，盖好，防止风干。
8、内馅分成10等份。
9、油酥皮压成圆片，包入内馅之后，放在烤盘上，松弛。
10、再压扁，以200度c烘烤15分钟即可。
