台南的小吃是古迹遍布之外，最具特色的古都吸引力。台南的小吃，有的只卖早上，有的中午开始营业，有的从傍晚卖到深夜，出发前必须先做好功课，才能有效率地完成一趟“美食小吃之旅”。
走上到达台南，一定要来碗台南人的早点——咸粥。西门圆环有著名的“阿堂咸粥“，拐个弯在国华街永乐市场路口，“富盛号碗粿”、“金得春卷”、“阿松割包”紧邻，风味独特，均值得品尝。
在走访孔庙文化园区内孔庙、台南武德殿、爱国妇人会馆等古迹的时候，可以来一记福记肉圆垫个肚子或是莉莉冰果店大碗水果冰消消暑热，还可以顺道到草记二手书店逛逛、去窄门喝杯咖啡，这些都在这个小区块之间，不难寻找。
老字号的“莉莉冰果店”就在孔庙的南边。（记者谢礼仲／摄影）
往北一点，在汤德章纪念公园圆环循公园路沿线，可以欣赏到公会堂的洋风建筑，拐入旁边的小巷，在开隆宫前有“寮国咖啡”、“甘单咖啡”等几间咖啡小屋可供休息。而沿着公园路往北，在公园南路以南沿线，又是“石精臼米糕”、“阿憨咸粥”等知名小吃的美食诱惑。
台南街道夜景。（记者谢礼仲／摄影）
碗粿、炒鳝鱼、锅烧面、牛肉汤。（记者谢礼仲／摄影）
晚上的台南热闹非凡，小吃更是让人垂涎。到台南品尝夜市小吃可考虑先以赤嵌楼、民族路沿线为主线。这一带的店家营业时间较晚，被形容鳝鱼吃起来会弹牙的“阿江炒鳝鱼”，就在康乐街与金华路四段之间的民族路上，隔壁的“郑牛肉汤”则强调使用现宰土产新鲜牛肉，牛肉燥饭不同于一般的肉燥饭，牛肉汤汤头鲜甜。
据说是台南炒鳝鱼的翘楚——阿江炒鳝鱼。（记者谢礼仲／摄影）
赤嵌楼外围如鱿鱼羹、石精臼牛肉汤等晚上都有营业，包括武庙旁的冬瓜茶；如果好多朋友一起想要畅快一下，海安路沿线的露天热炒摊很多，有些还有现场演唱助兴。如果耐性不错，保安路的阿明猪心可以去排排队，阿凤鱿鱼羹、隔壁摊的锅烧面、阿娟杏仁也都在这条短短的街上。
海安路上很多热炒喝啤酒的摊子，气氛热闹。（记者谢礼仲／摄影）
来源：今日新闻网
