【网络中国节】港澳台这样过中秋

　　香港澳门台湾三地，既时尚，又保留了大量传统文化。中秋佳节，当传统与现代碰撞，会产生怎样的火花？　　

　　香港：花随月影舞霓裳

　　中秋佳节，香港举行彩灯会。图片来源于香港旅游发展局网站。　

　　中秋期间，香港会举行中秋彩灯会，让游客与市民欢聚同庆佳节。维多利亚公园的中秋彩灯会规模最大，丰富节目包括彩灯展览、传统技艺表演、游戏摊位及灯谜竞猜等。今年香港文化中心露天广场的彩灯展览，以“花随月影舞霓裳”为主题，展现花仙在中秋圆月下翩翩起舞、泛起漫天花瓣的景象。另外，新界的沙田公园、青衣公园也会举行彩灯会。

　　舞火龙是香港中秋传统习俗之一。图片来源于香港旅游发展局网站。　

　　舞火龙是香港中秋传统习俗之一，源于19世纪，传承已逾百年。最初为居民为求消除瘟疫而起，如今成了香港独特的风俗。锣鼓声中，近300人舞动着长达67米的巨大火龙穿梭大街小巷，平日宁静的小巷变得火光闪烁。以往巡游结束后，村民会烹煮大锅粥慰劳健儿，时至今日，“龙粥”已变为简便的“龙饼”，即用纸袋装着的合桃酥、鸡仔饼、老婆饼和嚤啰酥，并附有祈求平安的“龙香”。

　　2011年，香港大坑舞火龙被列为第三批国家级非物质文化遗产。图片来源于香港旅游发展局网站。

　　2011年，香港大坑舞火龙被列为第三批国家级非物质文化遗产。今年中秋的舞火龙活动，从传统的三天延长到四天，让中秋气氛更加浓厚。

　　香港月饼花样繁多。图片来源于香港旅游发展局网站。

　　在香港过中秋，还可以尝尝新意不断的月饼。红白莲蓉的蛋黄月饼，是香港月饼的招牌产品。一盒双黄白莲蓉月饼从准备到上桌要花费近3个月的时间：神圣的拜神开炉、漫长的煮莲蓉、精细的手工包饼和适中的火候炙烤，经过一道道复杂工序后，喷香可口的双黄白莲蓉月饼才正式亮相。

　　除了传统的莲蓉月饼，香港还有世界首创的冰皮月饼。港产月饼口味多多，还包括充满道地风味的芝麻豆花、香滑奶茶，名贵的黑松露菌、法国鹅肝，以及用上软心馅料的流心月饼。

　　澳门：迎月赏月追月 自制月兔灯笼

　　资料图：市民和游客在澳门议事亭前地观看中秋节灯饰。新华社记者 张金加 摄

　　中秋节前，澳门大街小巷都会挂上色彩缤纷的灯笼，迎接佳节的到来。中秋节寓意团圆，澳门人很重视这个节日，亲朋好友之间会互赠月饼祝贺。

　　澳门人“闹中秋”，要从中秋前夜至中秋翌日热热闹闹地闹上3天。在澳门的民俗中，中秋前夜叫做“迎月夜”，中秋当日叫做“赏月夜”，中秋节翌日叫做“追月夜”。在中秋节的晚上，家人相聚一起吃团圆饭，饭后到户外赏月。大人拿着月饼水果，小孩提着灯笼，一家人扶老携幼地前往湖边、公园或海滩等地，一边吃月饼、一边赏月，共享天伦之乐。

　　澳门特区政府会举办一系列文化艺术活动，世遗景点郑家大屋在国庆中秋假日期间设“中秋灯谜会”，猜中灯谜可获赠灯笼。中西药局旧址将举行多场“品茗活动”；叶挺将军故居将举行“自制月兔灯笼工作坊”。澳门博物馆于中秋节当天（十月四日）举行四场“留声话当年——讲故事活动”，向公众及游客讲述与澳门历史古迹相关的小故事。

　　台湾：博饼吃柚子烤肉

　　博饼是极具闽台特色的中秋活动。图片来源于台湾观光部门网站。

　　“你一秀，我二举；你四进，我三红；你对堂，我状元啦！”热闹的博饼歌与清脆的骰子声一起，成为台湾很多地方农历八月的背景音。一个个团桌中间摆上大瓷碗，参与的人们相继投下骰子，期待自己能够掷出幸运的“状元插金花”组合。

　　“博状元饼”又称“博状元”或“博中秋”，俗称“博饼”，是闽台地区一种中秋佳节应景的民俗娱乐活动，属于民间盛行的“博戏”，相传至今已有三百多年历史；有些地方则称为“夺状元饼”或“抢状元”。状元饼则是由酥油面皮、豆沙馅作成薄薄的饼身，口感良好。

　　中秋时节，台湾民众喜爱吃烤肉。中秋前一周左右，台湾家庭会准备烧烤用品：烤肉架、烤肉夹、烤肉酱、刷子、煤炭、小瓦斯罐……成套成套堆成小山。中秋当晚，有人在商店骑楼下烧烤，有人在楼群或小区门前集体烧烤，有的则在自家客厅或空中阳台烧烤，处处飘烤肉香。

　　吃完烤肉再品尝解腻的柚子，柚子有“佑子”的谐音，蕴意吉祥，欢庆佳节之余，讨了个“彩头”。

　　在台湾，中秋节吃柚子可不能简单地一剖两半了事。柚子皮要剥成花瓣一样的形状，好给小朋友做帽子。有的手工达人会在柚子皮上作画，或是把柚子做成小动物的造型，好看又有趣。中秋之夜，顶着柚子帽的小朋友与家中大人一起赏月，构成一幅温馨可爱的画面。（综合自香港旅游发展局网站、台湾观光部门网站、人民日报海外版）