端午 上饶喊你来看划龙舟、吃粽子

　　一年一度的端午节快来了，热闹的龙舟划起来了，热腾腾的粽子吃起来了……这个传承了两千多年的传统节日，总是能给我们在初夏时节带来一些热闹和一些温暖。在端午节来临的日子，我们一起去看看如火如荼的龙舟赛准备情况，一起来感受这个传统节日的味道。

　　端午的精彩

　　“哥几个，来搭把手，把龙骨搭上去。”5月21日，玉山县玉琊溪畔的龙船屋里，造船师傅们正在合力把龙骨搭上龙舟，为下水做准备。这根龙骨有20多米长，前几天刷好的漆面油光锃亮。“我们玉山的龙舟有两个特色，一个是龙头精致小巧，一个是龙骨长，龙骨直接入水，成为龙尾，充当了船舵的作用。”造船师傅说。

　　临近端午，玉琊溪畔的村庄变得忙碌起来，大家都在为一年一度的龙舟赛做最后的准备。玉琊溪上赛龙舟，多为民间自发、自愿比赛，每个村、每个居自备龙船，自组船队。各村(居)龙舟有的在端午前几天就提前下水演练。龙舟下水时，还要举行简短而古朴的“抬龙”仪式。开赛时，有巡演仪式，接着是顺水赛、逆水赛、双船赛、多船赛、接力赛等，村民们还出动几只木船维护安全。比赛过后，还有庆贺仪式，岸上鞭炮声此起彼伏，随时会有村民、乡友、亲戚和老板们为参赛龙舟赠发香烟、啤酒和香喷喷的包子。

　　来自浙江衢州的游客董先生每年都会在端午假期到三清山旅游，同时观看玉山的龙舟赛。 “临湖的水流比较湍急，龙舟赛惊险刺激;横街河段水面较宽，适合多艘龙舟竞渡，需要更多的技巧和体力，比赛中你追我赶的场面扣人心弦;文成镇河段风光秀丽，又新开发了蜜月小镇乡村旅游点，龙舟仿佛就在画中游一般。”董先生说起龙舟赛来头头是道。

　　玉琊溪龙舟竞渡活动，展示了玉山人民淳朴的乡风民俗、爱国情感和勇往直前、追求新生活的拼搏精神。作为三清山大旅游线路上的一道特色风景，龙舟赛项目更激活了玉山黄金水道旅游文化开发，使得“上三清看山，到玉山玩水”的山县合作、全域旅游之路越走越宽。

　　在德兴新营街道，今年的龙舟赛也在紧锣密鼓地准备着，各支参赛队伍正加紧练习。

　　据了解，新营街道龙舟赛由民间自发组织，距今已有两百多年的历史。每年的端午节，在德兴市洎水河上锣鼓喧天，呐喊声声，人山人海。今年的龙舟赛将于农历五月初五和农历五月十三日举行，来自新营街道新营一、二、三村村民和女儿田居委会的13支龙舟队、300多名队员参加比赛。(吴德强叶伟强)

　　端午的习俗

　　传统佳节端午节有许多蕴涵着美好寓意的民间习俗，如划龙舟、佩香囊、挂艾草与菖蒲等。

　　“划来嘿哟，骁荡嘿哟，划来划来，划划来来嘿”，《龙船歌》高声唱起，锣鼓声响起，一艘艘龙舟如游龙在水面飞驰。划龙舟是上饶人端午这天的传统习俗，大多由民间自发组织。

　　“龙舟”一词，最早见于先秦古书《穆天子传》卷五：“天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼。”在《九歌·湘君》中“驾飞龙今北征，邅吾道兮洞庭”，“石濑浅浅，飞龙兮翩翩”，学者们也认为“飞龙”即龙舟。龙船竞渡前，先要请龙、祭神。人们祭祀龙神庙时气氛很严肃，多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意，也保佑划船平安，表达着人们内心良好的愿望。划龙船时，人们常常唱歌助兴，不少龙船歌也流传了下来。

　　“清明插柳，端午插艾”。端午这天人们会在自家门口挂上艾草与菖蒲以驱病、防蚊、辟邪。端午是入夏后第一个节日，气温上升，正是疾病多发的时期，而艾草特殊的香味可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。

　　中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色“青、红、白、黑、黄”被视为吉祥色。在端午这一天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线，以保安康。传说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害。这些传说虽没有科学依据，但表达了古人们对于美好生活的热爱和向往。

　　端午当天，许多大人孩子也会佩戴香囊，用五色丝线缠成的，或用碎布缝成的，内装香料(中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈或甘松等)，佩在胸前或腰间，香气扑鼻。这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间手工艺品。(记者戚虹鸿)

　　端午的味道

　　民以食为天，中国的传统节日总是少不了相应的节庆美食，每一件精心制作的食物里也包裹着浓浓的节日味道。

　　不论各地端午的习俗有何不同，粽子总是必不可少的节日美食。小小的粽子里，包裹着端午的味道和地方的传统，更有节日的记忆和家的温暖。从某种程度上来说，粽子的味道就是端午的味道。

　　粽子是一种粽叶包裹糯米蒸煮的食品，是中华民族传统节庆食物之一。相传，粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵的。后来，粽子成为端午节庆食物。每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽馅种类繁多，南北各异，有鲜肉、豆沙、蛋黄、板栗、火腿、红枣等等。什么都不放的碱水粽子同样美味。热乎乎的粽子最是诱人。剥开粽叶，淡淡的粽叶香浸透着糯米，咸粽鲜香软糯，甜粽甜不腻口。不止粽馅多样，粽子的包法各地也各有差异，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。每年端午节，上饶不少地方会组织包粽子比赛，在充满乐趣和欢笑的比赛中传承着传统节日的热闹和情感。

　　除了粽子，雄黄酒(用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒)是端午节的传统饮品。端午节这天，人们把雄黄倒入酒中饮用，并把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处，希望如此能够使孩子们不受蛇虫的伤害。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。少量饮用雄黄酒，可治惊痫、疮毒，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示。

　　此外，端午节还有吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

　　一顿丰盛的端午餐，寄予着人们对传统节日的珍视及对美好生活的热爱。