台青蔡鹤立：搭好漳台交流的“连心桥”

蔡鹤立（左一）参加芗城区政协十届四次会议。

　　夕阳西下，气温骤降，在漳州古城宋河河畔，暖黄的光晕却温暖了一片天地。这家名为“贵宝地”的美食集市，为古城增添了不一样的味道。

　　何为美食集市？在300多平方米的面积中，分布着7个档口，都为明档，主要经营着各色漳州、台湾美食，让食客在漳州古城就能尝遍“正港”台湾味。集市自2024年10月开始试营业，吸引不少顾客前往。

　　“希望在‘台湾小吃’这条赛道里闯出一片天。”老板蔡鹤立是一名“90后”，也是一位“斜杠青年”。

　　斜杠青年这一词语，指的是不满足于单一职业和身份，而选择多元生活的人群。如今，越来越多的年轻人选择更加自主、多元又有趣的职业，探索别样的精彩人生。台青蔡鹤立的创业故事里，有着更多的“两岸情怀”。

　　多重身份

　　对蔡鹤立来说，人生从来没有设限。

　　他的父辈从台湾澎湖来到漳州定居，出生成长于漳州的他，自小便听着长辈的家乡故事，长大后，也常常赴台探亲访友，台湾对他来说，是籍贯地，也是寄托地。

　　从艺术专业院校毕业后，蔡鹤立回到漳州创立了工作室，开始他的创业之路。“我们做广告片、宣传片、形象片，我负责音乐和视频的部分。”和同样有着艺术梦想的伙伴一起，他在漳州闯出了一番天地。2016年，他搭建起了自己的录音棚，拓展了业务范围。随后，公司走上正轨，与闽南师范大学等达成项目合作。

　　然而，他并没有满足于单一身份。在“吃饱饭”的同时，他更希望能够有一些其他的表达。

　　“我在漳州出生成长，但我和台湾之间的亲缘血脉也是割舍不断的。”蔡鹤立说，他在漳州结交了很多从台湾来就业创业和生活的朋友，在与他们交流过程中会有一些有趣的东西出现，希望将这些都记录下来，让更多人听见他们的声音。

　　有了这个想法，2022年，他创立制作的青年信使栏目上线了第一条视频。在每期视频里，他都会邀请一个在漳生活的台湾人，围绕着生活习俗、文化差异展开交流。

　　“大家都是年轻人，希望通过这些对话，在轻松、平等的氛围下交流，消除两岸年轻人的隔阂。”蔡鹤立认为，他的身份让他和漳台两地的年轻人都能交流对谈，希望能由他架起一道桥梁，创造两岸年轻人交流的空间。

　　让他印象深刻的是一次端午的选题，他邀请了漳州和台湾的年轻人，分别介绍自己家乡的粽子，互相分享，敞开心扉，让双方找到文化习俗中的共鸣。他希望从这些日常习俗中，拉近双方的距离，这也是他视频创作的初衷。到今天，该栏目已更新了近60期，他表示还会继续坚持下去，争取让更多人看到。

　　共同追求

　　“这些人从台湾来到漳州创业，他们对大陆的市场有很多期许，也会因为不熟悉这里的情况而遇到一些难题。”在和这些创业者交流的过程中，蔡鹤立也发现了这几年的转变。

　　这两年，漳州古城的热度攀升，游客量逐年增加，文旅、餐饮消费市场活跃，有很多台湾年轻人希望带着宝岛美食走进古城，打开市场。

　　“我和很多台湾朋友聊，他们都对台湾小吃进古城很有信心，这也给了我开设美食集市的灵感。”蔡鹤立发现，有一些台胞希望到古城经营台湾小吃，但苦于小吃体量不大，租一整个店铺经营风险较大。

　　“通过集市，把这些台湾小吃集合起来，他们各自经营一个档口，这样风险相对较小。”有了这个想法，蔡鹤立开始在古城寻找门店，好在古城针对台青创业有减免租金的优惠政策，他亲自设计、打造集市，在古城扎根发展。

　　“我在厦门生活了二十几年，去年第一次来到漳州。这里的生活节奏比较慢，让我感觉很舒适。”今年51岁的黄品彦是台湾花莲人，在大陆做了20多年的餐饮，走过厦门、上海、广州等地。去年，他在蔡鹤立的美食集市里经营了一个档口，主营台湾特色卤肉饭，短短三个月时间已有了一批固定食客。来到小城漳州，令他惊讶的是这里的美食消费活力。集市在国庆假期试营业，他接待了来自天南海北的客人。

　　“希望我们的产品在这里得到充分的市场试验，为后续发展做好准备。”黄品彦表示，这几年漳州的文旅经济发展迅速，带来了庞大的消费市场，希望通过在古城为品牌打出名声，探索下一步的产品方向。

　　“如今，到漳州创业的台胞已经不单单局限于年轻人，更多像黄品彦这样的经营者，带着经验和手艺来到漳州，这也是台胞来大陆创业方向转变的一个信号。”蔡鹤立说，步入新时代，台胞来漳州创业，不再是带着资金投资制造业、农业等，更多的是扩展到餐饮、文创等服务行业，这也是漳州三产消费活力的具体体现。

　　双向奔赴

　　在刚刚结束的芗城区政协十届四次会议上，蔡鹤立以区政协委员的身份，对在漳州发展的台胞提出了自己的建议。

　　“希望通过委员的身份提出更多切实的建议，以此为台胞在漳创业提供更多便利。”蔡鹤立告诉记者，在创业者身份之外，他同时还有着芗城区政协委员、芗城区台盟副主委、龙文区青年企业家协会副秘书长等身份，这些身份也是他的一份使命，激励他传递出更多台湾创业者的声音，推动问题解决。比如，针对越来越多有经验的中年台胞来漳发展，他提出希望放宽创业优惠的年龄限制，不再局限于青年人才，而是接纳更多年龄段、多行业的台胞，让更多肯干、敢干的人参与进来。

　　民有呼，我有应。对于来大陆发展的台胞，漳州也逐步推进一系列的措施落地。近年来，漳州先后发布《漳州市“万才聚漳”行动计划》《关于进一步支持和鼓励台湾人才来漳就业创业十条措施》等举措，不断拓宽来漳台胞的就业、创业渠道，优化创业土壤，提供融资、场地、技术等方面的支持，以期吸引更多人才，激发市场活力。