厦门小镇里来了个金门“鹿博士”

　　“国家在畜禽养殖上开出正面清单，让我对在大陆发展养鹿事业更有信心！”6月23日，在厦门市集美区后溪镇的一处山谷中，金门人戴连春一边用玉米粒喂梅花鹿，一边开心地说。

　　他说的“正面清单”，是农业农村部5月公布的《国家畜禽遗传资源目录》，目录首次明确了33种家养畜禽种类。其中，梅花鹿、马鹿、驯鹿被列为特种畜禽。经营农牧公司的戴连春认为，更规范明晰的政策，有助于维护畜牧生产秩序。

　　新天地：金门“鹿王”扎根鹭岛

　　戴连春的养鹿事业始于1996年。那年，他从台北返乡，开创金门“梅花鹿王国”，最高峰时养了300多头梅花鹿，带动了金门养鹿行业的发展。

　　身为金门养鹿发展协会理事长，戴连春一直试图拓展养鹿事业的版图。在金门时，他常望着一水之隔的厦门，憧憬着能有机会到对岸发展。2000年，第一次经香港辗转来到厦门，戴连春对眼前的这块土地感觉特别亲切，“就跟游子归乡一样”。

　　随着2001年两岸“小三通”开通，戴连春经常受邀到厦门参加投洽会等各种展会。大陆日新月异的发展，让他看到了一片新天地，一有空就会到厦门、泉州等地转转。在逐步了解大陆的相关政策后，戴连春在厦门置业，开始规划他在大陆的养鹿事业。

　　2015年，经过多方考察，戴连春最终将自己的休闲农业项目落地在集美后溪。“这里环境好，人们也很友善。”他说，特别是2016年项目刚建成就遭遇“莫兰蒂”台风，附近村民都来农场帮忙清理，让他深受感动。

　　如今，戴连春的厦门鹿博士农牧有限公司的养殖场地已达到50多亩，饲养规模逐年增加。“养鹿是精致农业的优势项目，经济效益高，这个产业是一片巨大的蓝海。”戴连春说，他正逐步将事业重心往厦门倾斜，打算在这里打造一个精致农场，饲养梅花鹿，经营生鲜现采鹿茸。

　　重服务：精致加工逐步站稳脚跟

　　登“鹭”后，戴连春原本以为，直接把之前的经验复制过来，就可以放手一搏。但他发现，两岸的农业发展政策特别是土地政策不太一样。为了帮忙解决他的后顾之忧，厦门市、集美区两级台办与区、镇相关负责人多次上门辅导和协调用地问题。这让戴连春很是感动。

　　“大陆的养鹿产业主要是规模化养殖，产销分离，靠体量、渠道提高收益。”戴连春介绍说，金门养鹿行业则多采用产销一体化的模式，注重对市场、客户的服务，即从生产质量，到深加工技术积累，再到客户服务，“一站式”全部把控。在“鹿博士”农场，他坚持对鹿茸采取提前订购、现场采收的方式，让鹿茸保持原有活性和新鲜度。

　　让戴连春自豪的是，他的鹿茸都是整对销售，即从一头鹿身上采收的一对鹿茸整体销售，并按照古法泡制。他说，李时珍在《本草纲目》记载，每对鹿茸都分一阴一阳，而且分成32等份，每一段的保健效果有所不同，“鹿茸整对销售，更能确保鹿茸的整体功效，起到全身调理的作用”。

　　整对鹿茸的高价，起初也让客户有疑虑。“过去这四五年来，我们只做好自己的本分，做好养鹿人该做的事。我相信，把好品质关，好东西一定会受到市场认可。”戴连春说。他还在养殖技术上进行创新，让鹿茸可以分期生长，确保一年四季客户都能买到有品质保障的新鲜鹿茸。

　　经过艰苦创业，戴连春重视服务的宗旨让他尝到了甜头。很多客户从一开始的疑惑，到后来主动帮忙带客带货，“鹿博士”已逐步在大陆市场站稳脚跟。

　　新机遇：期待进一步深耕大陆市场

　　新冠肺炎疫情发生以来，很多行业都受到冲击，但“鹿博士”的业绩不降反升，让戴连春喜出望外。“疫情强化了公众的健康和养生意识，过年后到现在，我们的业绩不断上升，今年业绩比去年同期增加了50%。”他希望抓住休闲观光与大健康商机，重点发展休闲观光展示服务。

　　“大陆农产业很注重资本操作跟市场运营，确实值得好好学习。”面对大陆的广阔市场，“鹿博士”也积极求新求变，获得2019年度寻找福建“最具创新”农牧公司评选大赛季军，还登陆厦门两岸股权交易中心“台资板”，接受资本市场洗礼。戴连春表示，他很有信心在大陆进一步发展养鹿事业。

　　除了继续拓展牧场版图，戴连春打算利用自己在大陆的经验跟人脉，搭建平台，帮助有技术、有想法的台湾农民来厦门、来大陆发展。

　　“很多台农有自己的专长技术，想到大陆发展但又有所顾虑。”戴连春表示，他希望能为大家提供一个成长的平台，做好两岸沟通的桥梁。

　　原标题：镇里来了“鹿博士”