中国食品科学技术学会第十五届年会在青岛举行 台企新品获创新奖

　　11月6日至8日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东省青岛市举行。来自10多个国家和地区的科技界代表与近百家企业代表齐聚青岛，共议食品科技的创新与发展。

　　会上揭晓了2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖——技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖3个专项奖，共有32个项目获奖。其中，台企旺旺集团的年轮蛋糕获得产品创新奖。旺旺集团生产研发群群总曹永梅博士介绍，旺旺年轮蛋糕主打特浓牛奶味和巧克力味两款，特浓牛奶味甜而不腻；巧克力味可可风味浓郁，蛋糕的松软与厚实的可可实现很好的搭配，深谙年轻消费群体的心理。她表示，年轮蛋糕预示着长久、幸福、圆满。

　　据了解，在为期3天的年会上，30余项活动精彩纷呈。除营养健康、食品安全、新产品新技术等内容外，东方食品、海洋食品、特色农产品加工等具本届会议特征的专题，以及智能制造、淀粉科学与谷物前沿技术等对应行业科技需求的专题均成为本次会议热点。（根据中国经济网报道及台企旺旺集团资料综合整理）