土生土长的台北青年丁靖恒今年39岁，5年前，他毅然放弃月薪十几万元新台币(1元人民币约合4.8元新台币)的网络设计工作，来到位于台湾本岛最南端的屏东县恒春镇，开始新生活：在垦丁大街经营民宿。
他在台北从事网络行业12年，虽然薪水不错，但压力比较大，而且每天都在重复相同的事情。“我觉得人生不应该只有一件事，应该体验新的生活。刚到垦丁的第一年我尝试了很多新鲜事物，做过导游、教练，考过急救员，还去社区大学学习解说员课程，渐渐找到了自己的创业方向。”
如今，丁靖恒的“苹果咬一口”旗下有两家民宿，一家提供11间客房，另一家是城堡型住宿，可以提供给成团出行的朋友。此外，他还和朋友共同购买了一艘帆船，为游客提供出海帆船体验。
丁靖恒现在的收入不仅高于以前在台北的白领生活，平日里除了中午需要处理入住、退房等事项比较繁忙之外，其他时间都可以自由安排。和朋友串门聊天，或是出海冲浪等，过得悠闲自在。
远离了每日对着电脑的工作，丁靖恒笑称自己的大脑已经“停机好几年”。“现在每天心情都很好，随着经济、生活慢慢稳定，家人也放心我一个人在这边打拼。我已经在恒春镇买了房子，打算定居这里。”
随着大陆游客赴台个人游的放开，垦丁的民宿生意也越来越好，陆客有时能占房客的一半以上。为了吸引大陆游客，他开通微博账户，还专门到上海办理支付宝开户，方便大陆游客付款。
丁靖恒说，像他一样，还有很多来自台北、台南、高雄等大城市的人希望外出创业，因为“过了太久的城市生活，想要改变一下”。
同样来自台北的阿欣在位于台湾东部的花莲慈济大学毕业后，便留在了花莲，和两位同班同学共同经营一家民宿，房间的小细节都体现着她们的贴心。
“花莲是个很粘人的地方，生活很舒适，节奏不快。起初在这里是兼职，后来决定自己盘间民宿，名字就叫‘像个家民宿’，现在工作虽然很繁忙，但是心情比较自由，得到客人们的称赞也非常开心。”
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