“食品产业是晋江传统产业中最具潜力的，其行业发展和规模也得到台湾市场的认可。”9日，福建晋江市经贸局副局长林永红告诉记者，去年晋江食品行业规模以上产值增长达到了27.7%，是晋江各大产业中增长最快的。
两岸共同主办的2014年闽台(泉州)食品交易会即将在晋江举行，搭建平台促进同台湾的交流合作。林永红说，是次交易会，不仅要树立本土食品展会品牌，更寄希望于晋台两地间的食品合作更加密切。
作为晋江经济发展的重要支持产业之一，晋江休闲食品在大陆各大食品主产区占有主导优势，糖果产量约占全国25%，果冻产量居国内食品主产区第2位。2013年销售收入超过300亿元人民币，产品远销欧美、日韩、东南亚、中东等30多个国家和地区。
随着打造千亿食品产业目标的提出，晋江食品业界正加大同欧美、日韩、台湾等国家和地区食品企业的交流合作，培育壮大晋江食品企业规模，尤其是在与台湾业界交流合作中亮点频现。
“台湾的生产设备和包装设计相对接近国际水平，包括质量管理体系在内的很多方面可以合作交流。”晋江久久王食品董事长郑振忠告诉记者，2011年，公司从台湾引进口哨糖以及冲压棒棒糖等生产线，通过设备自动化不但增加了产能又降低了企业成本，今年销售额预计将达5亿元人民币。
近年来，随着原材料价格提高、加上劳动力成本的上升，晋江食品企业纷纷依靠引进新设备、研发创新，通过产品差异化谋转型突围，已累计拥有台湾、欧洲、日韩等地先进食品生产线500多条、生产设备3000多台(套)。
生产果冻系列产品的晋江巧妈妈食品企业，其产品的原创设计全部来着韩国，生产机台设备和食品工艺则完全来自台湾。董事长特助郇继奎介绍说，国内食品行业生产设备和管理水平相对混乱落后，希望晋江食品业能够尽快跟国际水平接轨，“这需要多借助平台开展交流合作”。
林永红介绍说，从2012年起，晋江就开始规划3100亩的食品产业园，打造集食品研发、制造、仓储物流、市场交易于一体的大型绿色生态食品产业园。目前，已有40多家食品企业签约入驻。(完)
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