闽北东峰镇：茶神今又逢盛事

　　阴天、冷雨、泥泞的山路、偏僻,这便是“2013年两岸媒体闽北叙茶缘”联合采访活动首站——中国茶神庙给人留下的第一印象。

　　走进神庙,一方简洁、安静、普通的小院,让人倍感舒心。状如乌龙的茶叶浸泡壶底,伴着缕缕清香,一段千年往事浮现出来。

　　茶神确有其人,他是建宁府建安县东苌里(今建瓯市水源乡)的一位茶人,名为张廷晖,生活于公元903至981年间。他善于种茶且采制有方,毕生均在为蒸青碎末茶向研膏茶演变发展而努力,所产之茶堪为上品,深受闽王赏识,之后干脆把自家茶园献给了闽王,创办了历史上第一个“皇家茶叶生产基地”——“北苑御茶园”,集中优秀茶工专焙“贡茶”,从而使饼茶生产技术达到前所未有的巅峰,大大促进了中国茶业的发展。

　　鉴于张廷晖所作贡献,在他逝世之后,当地茶农茶工纷纷要求建祠纪念,御苑漕官遂奏请朝廷建立了“张阁门使庙”,民间俗称“张三公庙”。之后,朝廷不断给予的加封追褒又反过来激发了茶农茶工的崇敬之情,张廷晖慢慢就真的成了“茶神”,越来越多的茶场建起了“茶神庙”或“张三公庙”,当地茶农茶工采制春茶前夕,都要到庙里烧香礼拜,祈佑茶事,祷告平安。

　　两岸媒体此次共同拜谒的“恭利祠”正是茶神祖庙,它位于建瓯市东峰镇霞镇村,庙的前后左右均为茶山。

　　从茶神庙出发,10多分钟路程,就是东峰镇的焙前村――“北苑龙焙”遗址。在这里,可以看到宋朝的北苑茶事摩崖石刻。这块于1987年全国文物大普查时发现的石刻,正面和右侧面均有镌刻铭文,所刻之字为北宋四大书法名家蔡襄所书。

　　有着千年种茶历史的东峰镇,目前共有茶园面积1.6万亩,茶叶加工企业60余家,年产量近3000吨,产值逾亿元。其主打产品――矮脚乌龙,以形美、香奇、韵醇、绿色的特质,在众多茶品中独领风骚,是业界公认的茶中极品,在各项茶事评选中屡屡获奖。

　　此外,作为东峰祖传茶树品种的矮脚乌龙还是台湾青心乌龙的祖树。青心乌龙是台湾茶叶的当家品种,经过精加工的青心乌龙就是现在享誉两岸的阿里山高山茶。

　　1990年9月,台湾大学教授吴振铎前来福建参加学术研讨会时专程考察了东峰镇。经过缜密的科学考证,最终确认北苑御茶园附近的百年矮脚乌龙就是青心乌龙的祖树,并立碑述明“台湾青心乌龙茶品种之原种园”。

　　“台湾青心乌龙茶品种之原种园”的确立,为东峰茶农与台湾同行的的交流打开了通道,前来寻根访茶、拜谒茶神的台湾同胞越来越多。

　　“对茶神和我们来说,这几年真是盛事不断。现在,农历八月初八茶神诞辰日已成为一个重大节日,来自海内外的张家后裔、业界人士及茶文化爱好者都要聚集在一起,举行仪式庆祝祈福。”当地一位高级评茶师刘成龙说。

　　从2010年起,东峰镇开始了“中国北苑茶都”的规划建设,茶神庙、御焙遗址、百年乌龙茶园等均被列为首批开发项目,目前已进入招商引资阶段。(记者王凡凡)

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