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两岸专家:科学开发富硒农产品

2013年10月29日 08:00 来源:中国新闻网 字号:       转发 打印

  福建省农业科学院与福建连城县近日邀请闽台两地专家,对连城县三个乡镇525亩富硒水稻基地进行测产验收,有机富硒水稻干谷单产达850.65斤。

  闽台专家建议,科学开发符合食品安全的富硒农产品,增进公众健康。

  硒是人体必需的微量元素,有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“明亮使者”、“微量元素的胰岛素”、解毒排毒等美誉,食用天然富硒农产品可预防多种疾病。

  “连城高度重视富硒农产品的产业开发,今年依托福建省农科院测土试验等技术支持,1000亩耕地推广种植富硒农作物,明年将与美地公司合作开发龙岩富硒花生。”连城县长林英健说。

  中国营养学会对中国13个省市调查表明,成人日平均硒摄入量为26-32微克,离最低限度50微克相距甚远。开发经济方便、适合长期食用的富硒食品,势在必行。

  然而,中国地矿研究院与中国农科院对1094个县市约占中国一半的土壤进行调查,测定样品硒含量的结果显示,近72%的国土处于缺硒地带,近9亿人生活在贫硒或缺硒地区,仅陕西、湖北、四川、贵州、江西、福建等分布少量富硒带。

  2002年,福建省地质调查院与福建省农业科学院合作,经过十年努力,开展富硒地区1:25万地球化学调查与评价,查明福建富硒土地面积达2万平方公里。2013年启动福建省富硒区1:5万土地质量地球化学评估,专家预计,若整装开发,每年可助农增收50多亿元人民币。

  “经过两年试验测定,不同农作物、不同生育期、作物不同部位、表层土壤深浅的硒含量与有害重金属含量,初步确认,作物富集有机硒与有害重金属,随土壤养分输送距离而衰减;鳞茎和球茎类作物的硒含量,比带壳类、带皮类的作物更高;耕作表层的硒含量,随着深层土壤翻犁上来而增加。”福建省农业科学院陈敏健研究员说。

  台湾大洋学教授王明光建议,要冷静理性看待富硒产品开发热潮,富硒地区适宜开发富硒的谷物、水果、茶叶等,不适宜开发富硒蒜头、洋葱等鳞茎球茎类作物。只有科学开发符合食品安全的富硒农产品,才能增进公众健康,促进产业可持续发展。(黄献光 孙贤迅)

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