咖啡,谁在意的都是它的果实,如何烘焙,是否苦涩,够不够香淳,很少有人关注它最初的花朵。
4月14日,行到台南市东山区(县市合并前为乡),车子开始爬山,一丛丛缀满乳白色花朵的枝条从一侧的坡地上垂下来。坡地上竖着一块广告牌,上书:欢迎光临观光咖啡园。停车,进入咖啡园,主人黄春财是个温和的中年人,说闽南话,回答我的问题时礼貌地用“国语”,但很费力。他说我们来得正巧,昨天咖啡刚刚开花,咖啡花期短,只有3天,我们巧遇盛花期。细长的5瓣花,十几朵依偎成一个花球,衬着绿叶,将柔软斜长的枝条裹个密密实实。花香就是淡的咖啡香,初闻是香,香中有清冽之气,再闻又有苦的余味,不张扬不夺人,却神秘独特,令欣赏者一闻难忘。黄春财带着我们在他的咖啡园穿行,花的白与香在空气中流成一股泉,柔软地涌动着,拍击着人的身与心。
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