“你尝尝我们研发的莲雾醋。”10日，台湾籍农业专家陈敬尧博士在广东珠海灯笼沙万花园艺莲雾产育园接受中新社记者采访时端来了一杯淡黄色的液体，“我们花了五万元人民币购买了系列设备和原料，制作了一批莲雾醋。”
杯子还没端到嘴边，记者先闻到一丝莲雾的清香，酸中带甜，入口清爽，带着酒的醇厚。
聊起制作莲雾醋的原因，陈敬尧称，莲雾被喻为水果中的“钻石”，最怕磕碰，种植过程中难免会产生一些残果、次果，他举着杯子说：“如果用这些外观不佳，但不影响食用的残果、次果制作莲雾醋、莲雾饮料、莲雾酒的话，用产生的渣滓加工莲雾沐浴露，将能创造更大的经济效益。”
陈敬尧原是台湾农业改良产业的讲师，在台湾时经常奔赴各个县镇开技术巡回讲座。“莲雾品质应该有更大的提升空间。”他认为台湾因为温差不足，整个风味、口感停滞在某一阶段，为了培育出比台湾本土更优越的莲雾品种，陈敬尧2002年来到大陆。
珠海万花园艺总经理吴飞球2006年引种莲雾，在灯笼沙种了60多亩，刚开始因为技术原因频繁出现落果现象，在朋友的引荐下，认识了正看好珠海区位优势和发展潜力的陈敬尧，两人展开了的合作。
三月里阳光明媚，陈敬尧带着记者来到果园，他小心翼翼解下树上的果袋，仔细观察莲雾果实后，又系了回去，“从整体来看，目前台湾产的莲雾是世界最好的，但是从个体来看，珠海温差比台湾大，能产出比台湾风味和口感更优越的莲雾。”
为了支持陈敬尧的技术改良和全方位产业链研发，吴飞球贷款几百万元人民币。经过两年努力，陈敬尧终于在珠海斗门区培育出一种具备南洋种莲雾风味口感及泰国种莲雾不裂口、色泽艳丽等优点的新品种“红翡翠”。这一成功在华南农业界引起了不小的轰动。
“莲雾全身都是宝贝，除了鲜果及次果制成的莲雾醋、莲雾饮料、莲雾酒外，莲雾的嫩叶可以制作茶叶，莲雾的根还能做药材。”陈敬尧认为在大规模种植后，就可以推动莲雾深加工形成产业链。
与陈敬尧的想法接近，吴飞球在珠海市副市长刘嘉文视察时提出一个想法：建议在珠海斗门区莲洲镇找个最穷的村庄做试点，通过万花园艺莲雾产育园指引他们种植莲雾新品种“红翡翠”。“希望在几年内造就一个‘小康村’。”吴飞球说：“这个方案得到了刘嘉文副市长的赞同和认可。”
陈敬尧抢着说道：“技术有了成果，但仅靠一家公司是无法做大做强的，如果政府能在农业科技创新政策和资金方面去扶持的话，将极快推动莲雾深加工产业链的形成，壮大莲雾产业的良性发展。我的目标就是在此打造大陆莲雾品牌研发中心。”(完)
[ 责任编辑：王怡然 ]
