据香港中通社报道，台湾民众接待朋友逛夜市，面对各种类小吃，都会苦恼该如何解释，台北市宁夏夜市的摊车招牌，最近悄悄“换新装”，不仅背景变得一致，小吃名称也多了英语翻译，年底前将全面更换完成，将是台北市第一个整体实施双语的小吃夜市。
宁夏夜市观光协会总干事林定国表示，近几年来，造访宁夏夜市的观光客渐增，游客光凭小吃外貌，根本猜不出内容物为何，为打造友善用餐环境，经过半年筹划，决定向市场处申请经费更换双语招牌。
新式招牌为黄、白色底，左上方有个特色标志，底部为红色大灯笼，代表华灯初上的夜市景象，上头写着“宁夏”二字，两旁有“双龙”，象征夜市两侧摊商，双龙嘴边有颗圆珠，代表小吃发源地建成圆环，也象意谓“双龙抢珠”；远看就像大肚蟾蜍，盼能“招财咬金”。
由于招牌空间有限，只有店名、主商品名称有英文名称，台北市市场处参考当局“经济部”编印的“市集英语一路发”手册译出，其余产品仍以中文标示，目前夜市内约有8成摊商已换上新招牌。
林定国指出，过去夜摊形式不一，现在新招牌增设号码，如同街区号码编排，两侧摊商一单一双，民众不用再凭记忆中的“美食地图”，可按图索骥；更换新招牌后，也要求摊商全面使用免洗碗筷，强调“环保夜市”。
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