彭俊钊：从“台湾茶王”到“安溪茶农”

　　他曾是“台湾茶王”，精制的“东方美人茶”享誉宝岛；他是一个孝子，背负父亲的临终嘱托，毅然放弃日渐红火的事业，只身来到安溪潜心当起了茶农，把所有心血倾注于安溪这片茶香热土……他，就是台商彭俊钊。

　　在参内乡参山村的东和农业开发有限公司里，热情开朗的彭俊钊与笔者聊起了他的安溪情缘和创业历程。2004年6月，彭俊钊的父亲彭瑞铎来到参内乡参山村，看到这里的海拔、气候、土壤和台湾新竹相似，就决定在这里进行生态农业开发，生产制作“东方美人茶”。然而，在签订合同不久，彭瑞铎就因病溘然长逝。“父亲临终前告诉我，安溪是种茶的宝地，交代我一定要把这个事业做下去。”谈及当年情景，37岁的彭俊钊不胜嘘唏。父亲的临终嘱托让他两难，因为他在台湾有自己的事业，他的茶店在台湾生意红火，他精制的“东方美人茶”参加新竹的茶王赛获得金奖。而大陆人生地不熟，发展事业，自己一点底也没有。但是，作为孝子的他又不忍心辜负父亲的嘱托。2004年底，彭俊钊来到了安溪，全面接手父亲的未竟事业。

　　刚到安溪时，彭俊钊发现茶园里的茶苗还不到1年树龄，根本不具备茶叶的生产条件。由于“东方美人茶”的采茶、管理及初制技术跟安溪铁观音大相径庭，一切都要从头再来。为此，他从台湾空运来几十棵成年茶树，手把手地教当地的采茶女采茶。彭俊钊对采摘茶叶要求很高，采茶要二叶一芯，要采有虫啮咬过的叶子，一天只能采2斤茶青。