据台湾《中国时报》报道，台湾古早味凤梨酥，近年来成功抓住大陆游客等的味蕾，商机倍增。台北市糕饼公会理事长张国荣22日指出，2006年时，全年凤梨酥年产值只有15亿元(新台币，下同)左右，但在业者不断提升品质、口感下，成为大陆游客最爱，2010年年产值飙升至250亿元，5年内产值暴增逾16倍，俨然是商家抢食大陆游客商机的“小金砖”。
据报道，大陆游客最爱逛的台北101与SOGO等百货业者统计，在美食街等楼层设立的地方特色店头，销售额最高的商品就是凤梨酥，其次才是茶叶、肉干、蜜饯等。
近十年来，大举在高速公路休息站、百货公司、桃园机场扩点的台中知名糕饼店宝泉食品特助周贞如说，“陆客一来，往往整箱整箱带。有时觉得太重，还要求百货、门市将货品直接送到饭店。”
根据宝泉食品统计，在陆客赴台人数逐步增加下，目前机场据点一周可卖出六、七百盒，预期开放陆客个人游后，销售量可望再成长2至3成。
若拿太阳饼与凤梨酥PK，旗下凤梨酥与太阳饼都是主力商品的宝泉透露，一般店头以太阳饼销售较佳，但到了机场等陆客较多的地区，凤梨酥则最畅销。
不过，元乐烘培坊行销经理易文绮则说，陆客赴台虽然买了很多台湾凤梨酥，但有些凤梨酥业者，为了要配合旅行社6成的抽佣，使用低价的冬瓜酱作馅料，元乐生产的土凤梨酥，是高单价商品，虽没有跟旅行业者合作，但已有大陆散客主动上门消费。
生产的凤梨酥成为上班族团购或是企业犒赏员工常订商品的台中俊美食品小老板李先生也说，有些陆客吃过凤梨酥后，回味无穷，硬是要求整箱寄往大陆，尽管服务人员解释邮资很贵，不划算，也担心邮寄时间太长，但是这些陆客就是不计成本要求订购。
张国荣透露，已有知名凤梨酥厂商看好陆客个人游商机，大举在五股购地，投资新厂。他预期，随着陆客等观光客赴台人数日益增加，“小金砖”的销售商机将蒸蒸日上，如果新增观光客人数破百万，预期小金砖产值将可再提升20至30亿元。
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