台湾人在大陆：在上海豫园吃馒头

　　台湾《旺报》“两岸征文”栏目今日刊文《台湾人在大陆-上海豫园吃馒头》，作者来自台湾，在亲历了在上海“等待”美食的过程中，自称对上海的饮食习惯有了偏见，通过与台湾鼎泰丰的包子的对比，作者道出了自己对于上海美食和台湾美食的见解，“台北很多家店都比南翔出色，而真正极致的小笼包，也不应该伴随任何的酱料品尝”。

　　文章摘编如下：

　　“上海人是传统的中国人加上近代高压生活的磨练。新旧文化种种畸形产物的交流，结果也许是不甚健康的，但是这里有一种奇异的智慧。”

　　小笼包超热卖

　　这段张爱玲的文字，是我没实际去过上海之前，对沪的印象泉源，因为她始终眷恋着上海，因为上海的“通”，并不限于文理清顺，而是世故练达，因为只有上海人能懂得欣赏她难以用笔墨形容的地方，但直到我实际走在上海，对于上海的“食”，却破坏我对上海美好叙述的想像。

　　对上海的饮食习惯，一直有特殊的偏见，一般馆子做的上海菜没有朴素实惠的优点，偏咸、又甜、带酸还不鲜，价格还比其他地方来得贵，若非高档的豪华餐厅，对于我而言，想吃道地上海菜，是难如登天的困扰。