云林台商带“鸡排”闯大陆：坚持台湾道地味

　　在明发广场，一个月前开了一家台湾风味的超大鸡排快餐厅，主营鸡排、茶饮、咖啡及套餐，餐厅名字也新奇有趣，直呼“G师父”。走进店里，店员在吧台后忙碌着，临窗一排观景吧台，门外是休闲咖啡区，书架上摆放着最新出刊的台湾杂志，用餐环境轻松又温馨。

　　二次创业 带着鸡排走天下

　　经营这家鸡排店的老板许明盛今年38岁，来自台湾云林。来厦门开“鸡排快餐厅”，这并不是许明盛的第一次创业。16年前，他只身来到东莞，靠着自己擅长的营销理念，经营起一家手机外壳代工工厂。看着自己辛辛苦苦为大厂商加工，终究无法创出自己的品牌，他思索再三，决定将工厂转交给兄弟打点，带着几个助手，来厦门重新开拓一片天地。

　　二次创业，做哪一行比较容易出品牌呢？许明盛靠着自己在大陆深耕十余载的经验，以及对市场的调查了解，他觉得台湾风味小吃在内地有很大的潜力空间。而“像脸一样大”的超大鸡排在台湾夜市的红火程度也给了他很大的启发：立志要把“鸡排”美味在大陆发扬光大！