10日，为期16天的河北保定首届海峡两岸美食文化节圆满落幕。最新统计，包括蚵仔煎等36种台湾小吃在内的百余种特色小吃，吸引了200余万人次的市民和游客慕名“尝鲜”。
主办单位保定市烹饪餐饮饭店行业协会透露，此次文化节参会台商，多是来自台湾士林夜市的民俗小吃业主与宝岛食品企业，自3月26日开幕以来，日均客流量达13—15万人左右。
10日是文化节的最后一天，记者看到，台湾小吃蚵仔煎摊位前依然挤满了市民。摊主赵先生介绍说，蚵仔煎主要盛兴于台湾士林夜市，具有70多年历史，该小吃以加水后的番薯粉浆拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材煎制，成品甜中带咸、咸中带辣，令人回味无穷。
赵先生说，随着近年来两岸交流的不断深入，颇具特色的宝岛名吃受到了大陆民众的追捧，他每年都要多次赴大陆赶场。此次来保定“摆摊”生意可谓“火爆”，日均进账约1500元人民币。
文化节期间，不仅台湾铜锣烧、车轮饼、台湾烧卖等小吃大卖，日本北海道章鱼小丸子、泰国鳄鱼烧、西班牙拉丁果等也因异国风情浓郁而备受青睐。老北京爆肚、天津狗不理包子、绍兴臭豆腐等国内名吃以及保定本土“老字号”驴肉火烧、白运章包子等，也让外地游客大享口福。(吕子豪 李景)
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