台商南靖创业记：让土楼文化与茶文化齐飞

　　“高山茶制造分初制与精制两个阶段，初制阶段包括采茶、日光萎凋、静置萎凋及搅拌、炒青、揉捻、布球揉捻、干燥等过程……”在南靖县高山青茶文化馆里，台商林文彬一边和客人品茶，一边介绍茶文化。

　　高山青茶文化馆是林文彬投资350万元建设的，馆内设有制茶流程展示厅、台湾特产展示厅、工艺品展览厅等功能区，室内还特地兴建了几座迷你土楼包厢供游客品茶休憩。“南坑镇是去土楼的游客必经之路，室内土楼可以让游客们歇歇脚、泡泡茶。而以茶馆作为一个平台，让土楼的游客既能领略土楼文化的魅力，又能来我这里感受茶文化，肯定别有一番情趣。”林文彬谈起生意经头头是道。

　　今年53岁的林文彬是台湾南投县人。林文彬早年经营茶叶生意。2004年，林文彬到南靖县梅林镇老鸭山承包1000亩山地建设茶园。当时梅林镇还没有成规模的茶园，茶叶品种杂，茶叶生产加工技术粗放，员工大都缺乏茶园管理知识及茶叶加工技术。为提高员工的茶叶加工技术，林文彬专门从台湾请来了制茶师傅，手把手教授员工从茶叶种植、管理、加工等知识。在林文彬的帮助下，当地茶叶质量有了很大提高，茶叶价格从最初的一斤5元提高到现在一斤30元。