推荐标签:两会领导人商谈 | 经贸文化论坛 | 直击海峡论坛 | 建党91周年
您的位置:中国台湾网  >   新闻中心  >   两岸  >   正文

“台湾第一鱼”虱目鱼“游”进大陆(图)

2010年11月19日 13:33 来源: 字号:       转发 打印

  正因为虱目鱼体内含有丰富的蛋白质,与牛奶成分有异曲同工之妙,因此它英文名为Milkfish(牛奶鱼)。其肉质肥美、营养价值高的特性,使得台湾人尤其喜欢食用,特别是煮姜丝清汤或炭烤,此外也可加工成虱目鱼丸、鱼罐头等。

  在南部的鱼塘边,记者看到渔民们把活蹦乱跳的虱目鱼打晕后放入竹筒容器内,鱼头朝上,加冰冷藏,之后再送到台湾北部销售。或者是将生鲜的虱目鱼经过生产线的熟练工人剔除鱼刺、分解完毕,直接放入零下28摄氏度左右的低温冷冻室保存。

  “天水人”配合方能养好鱼

  “养虱目鱼并不容易,一要看天吃饭,二要水质保持好,三要养殖技术好。” 永安乡养殖户林清席说。

  林清席是永安乡一带的养殖大户,占地12公顷的养殖池分作不同的鱼池整齐排列,每个池中的水都清澈明亮,放眼望去都能见到水中悠悠游弋的小鱼苗。但让人不解的是,入口处的两块鱼池却不见鱼苗,只有两台嗡嗡作响的机器。

:
    关于我们 | 本网动态 | 转载申请 | 投稿邮箱 | 联系我们 | 版权申明 | 法律顾问
    京ICP证130248号 京公网安备110102003391
    网络传播视听节目许可证0107219号
    中国台湾网版权所有