董梦杭
提 示：董梦杭，2008年，毕业于重庆大学文学与新闻传媒学院，现为该校国际新闻专业研究生。2009年9月，董梦杭受台湾中央大学之邀，在该校法律与政府研究所做研习生半年，她是大陆赴该台湾中央大学研习的第一位研究生。
(之一)超赞台湾小吃
忘不了穿汗衫的台湾阿伯捞起透彻的油豆腐的香气；忘不了清凉的啜冰滑入口中的那份痛快感；忘不了用“碗底朝天”来回报老板的真宗台湾牛肉面；也忘不了“鸡排老爹”那个每天夜里十一点钟非吃不开让人垂涎欲滴的炸鸡排……。
台湾的城市里几乎三步一小吃店、五步一大餐厅，从北方口味的烤鸭、熏鸡、涮羊肉、溜鱼片、青椒炒牛肉、干贝萝卜球……，到南方口味的樟茶鸭、盐焗鸡、蜜汁火腿、爆炒虾仁、干烧茄子、麻婆豆腐……，可说是应有尽有。不仅如此，还有很多在大陆没有的地道的名特小吃，但要想吃到最正宗的还是要去夜市大饱口福。
记得到台湾的第一天晚上，便拉着同学一溜烟冲到夜市去了。还真是百闻不如一见，只见每家小吃摊前都挤满了人，人山人海、水泄不通，往前挪动的人流每个人不但手里大包小包，嘴里还塞着美食，满足之情溢于言表。我也不例外，一到夜市马上被让人垂涎的小吃俘获了，几乎是见到就买，买到就往嘴里塞。即使这样，两只手也是提满了袋子，等从夜市出来的时候已经撑的快走不动了。
从那以后完全被夜市里的小吃给迷住了。在台半年时间，几乎每个周末都去不同的夜市。算下来已经从北端的基隆庙口夜市吃到了台南的花园夜市，也算半个夜市达人了。像士林夜市的郭葱油饼、十全排骨、蚵仔煎，家传三代的吉利红烧鳗羹、呛辣有劲的忠诚号生炒三鲜、豪大大鸡排；庙口夜市的一口香香肠、花枝天妇罗、鲁肉饭、肉羹汤、盐酥鸡；逢甲夜市的逢甲四合一、可丽饼、胡椒饼及懒人虾……都让人留恋往返。对了，还有超级香甜的安平豆花、百年传承的古早味冬瓜茶、正宗的鳝鱼意面、无与伦比的炸弹饼、吃两碗都不够的碗粿，以及香浓滑鲜的奶水内陷、酥脆可口黄金脆皮的赤嵌棺材板……，每一种都不禁让人大呼过瘾。
不过，如果您垂涎台湾小吃，又没有太多时间，倒可以选择性的去几个：台北的“士林夜市”比较大，小吃多，是夜市的首选；基隆的庙口夜市，随便走进一家都是30-40年的老店，让你饱享正宗美味；台中的“逢甲夜市”，超便宜又好吃，无论什么时候过去总是供不应求；另外，如果去台南，一定不要放过“花园夜市”，好逛又好吃，它曾一举夺得“台湾十大夜市网络票选” 的冠军，可见其人气之旺。但花园夜市可不是每天开放，只有在周四、五、六才有，所以可一定要把时间算准了。
(之二)第一次吃甜豆花
天空飘着鹅毛大雪，一碗白豆花，几张桌子，边吃边吸气，妈妈边给孩子擦汗边说：“慢点，看把你辣的”。这是我对豆花的全部印象。在我的记忆中，豆花从来都是“咸”的、“辣”的，直到那天……。
那是我到台湾的第二个傍晚，去图书馆看书回来发现书桌上多了一杯“布丁”，下面压着一张字条“小呆留言：亲爱的，豆花请你吃。”“这是豆花？”因为在我的记忆里，豆花从来都是浇了辣椒油上去的红色，而不是像布丁一样白白净净、嫩嫩滑滑，上面还浇了很多诸如红豆、珍珠以及西米露等配料。尝了一口，没想到竟然是甜的！实在没办法把眼前的“豆花”和记忆中的联系起来，越想越不对劲，一时间竟难以咽下去了。但同学的盛情，这豆花是一定要吃的。后来，舀一口豆花便在心里默念咒语总算才吃下去了：“这不是豆花，这是布丁；这不是豆花，这是好吃的甜布丁。”
第二天，我把自己这次吃豆花的囧态告诉给了台湾同学，她们眼睛瞪得溜圆把我盯着，惊讶的不得了。惊讶的不是我的反应，而是她们从没想到过世上竟然有咸的、辣的豆花。就像我从没想过还有甜豆花一样。不过，现在自己已经无数次吃甜的豆花了，而且对它已经有点迷恋了。不过每一家都有不一样的口味，但个人认为最好吃的还要属台中的“蔡家豆花”以及台南的“安平豆花”。据说，这两家店的老板都是采用祖传秘方的糖水，纯手工制成，他们两家的豆花比其它家更加滑顺、香嫩可口。所以，无论是朋友抑或同学回台中、台南的老家，总免不了托她们帮我带一杯回来解解馋。
[ 责任编辑：张晓静 ]
