桂林举办米粉论坛 台湾新竹业界代表受邀出席

　　中新网4月1日电 广西桂林市兴安县继去年举办首届兴安桂林米粉节后，今年第二届扩大规模并召开米粉发源地国际论坛，并邀请台湾专家出席讨论。

　　据“中央社”报道，新竹市米粉商业同业公会将派代表前往，市长林政则今天约见公会理事长蔡胜兴及总干事曾焕贤，鼓励把握任何宣传机会。

　　林政则指示建设局长吴宗錤提供协助，以促成此行顺利圆满。他提议用空运提前寄送方式，先将新竹米粉的商品成品寄达桂林，配合桂林米粉节的活动会场，让主办单位摆上试吃品尝的摊位，让桂林的朋友了解新竹米粉与桂林米粉的不同。

　　他相信经由这项论坛的发表，新竹米粉可望成为未来大陆观光客开放赴台后，最具吸引力的美食小吃。

　　蔡胜兴表示，这项论坛将于十八日在桂林召开，还邀请了意大利、新加坡等地专家出席，另还有广西本地的学者、民俗专家、作家等人参与。

　　据悉，去年首届兴安桂林米粉节曾以三百五十公斤大米，耗时八小时制作完成三百米长米粉，与新竹市米粉摃丸节的拉长米粉相较劲。