西媒揭日本老人长寿秘诀：清淡饮食 退而不休

　　参考消息网2月18日报道西媒称，去年9月公布的数据显示，日本百岁老人的数量已超过6.5万人，再创历史新高。

　　据西班牙《国家报》网站2月16日报道，数十年来，冲绳岛一直是日本百岁老人占人口比例最高的地区之一，也是世界著名的“长寿之乡”。因此，每当人们试图破解人类长寿的秘密时，总会很自然地将目光投向冲绳。这里的百岁老人吃什么？每天睡几个小时？如何克服生活上的困难？人们希望从日本百岁老人的生活方式中找到这些问题的答案。日本记者高桥顺子（音）以亲历的方式对这些百岁老人的日常生活进行了探究，并写了一本有关冲绳人“长寿秘诀”的书，或许这本书能帮助更多的人活到100岁。

　　高桥顺子在书中写道：“从发生在他们身上的那些令人难以置信的故事中，可以找到许多关于如何延年益寿的启示。最重要的是，他们是如何从长寿中得到快乐的。”如果说健康的生活习惯可能会改变我们的DNA，那又何乐而不为呢？

　　1、清淡健康的饮食

　　官方数据显示，日本人口的肥胖率仅为5%，大大低于美国的33%和西班牙的26%。日本人的膳食结构中，碳水化合物、蔬菜的占比较高，脂肪摄入量较少。营养专家安赫拉·金塔斯说，日本人严格遵循避免肥胖的“黄金规则”，即碳水化合物与蛋白质搭配的膳食结构。105岁的医生日原诚明（音）建议摄入肉类蛋白。日本人的年人均鱼肉食用量为53.68千克，是美国人和西班牙人的两倍多。高桥顺子发现，冲绳的百岁老人吃饭都很慢，咀嚼充分，每日三餐都只吃八分饱。