西媒称泰国推动昆虫走上餐桌：蟋蟀蚂蚱成“美食”

　　参考消息网8月23日报道西媒称，用可食用昆虫拌沙拉、做面条、饼干和汉堡，这都是可食用昆虫走上餐桌的方式，泰国在这一未来产业中走在了前列。

　　据埃菲社8月21日报道，“从很多层面上说，该国在全球可食用昆虫业中都是领头羊。”联合国粮农组织驻曼谷代表帕特里克·德斯特对记者说。

　　报道称，在聚集了来自全国最贫困地区劳动者的曼谷街头，随处可见贩售已经烹制好的各种昆虫食品的小车，蟋蟀、蚂蚱、沙虫、水蟑螂是1600多种可食用昆虫中最常出现在这些流动小吃摊上的“美食”。

　　2013年曾就泰国可食用昆虫业发布报告的德斯特指出，泰国已经将这一产业从一个地方消费的生存体系演变为打造出具有附加值的商业渠道。

　　报道称，全球超过250家新兴企业已经开始了一场将可食用昆虫产品送上西方市场餐桌的运动。

　　“以欧盟为例，正在研究出台规范其范围内可食用昆虫产品市场的条例。”年初创建了专门生产沙虫意面的 “Bugsolutely”公司的意大利人马西莫·雷韦尔贝里对记者说。

　　他表示，选择意大利面是因为这是人们非常熟悉的食物，但目前仍遭遇了来自市场和消费者“非理性”的抵制。