鹿特丹为“中餐奥运会”做最后冲刺

　　环球时报欧洲版驻荷兰特约记者 张 亮

　　有着餐饮行业奥林匹克美名的世界中餐烹饪大赛即将于下月摆开擂台。随着日期的临近,荷兰各路参赛选手的各项准备工作正紧锣密鼓地进行,并正式选举出了参赛的60多位厨艺高手。8月15日下午,来自全荷兰的这60多位参赛选手聚集到鹿特丹海上乐园,参加由全荷华人社团联合会举办的会议,为第八届中国烹饪世界大赛做冲刺准备。会议由中饮公会主席俞斌主持。第八届中国烹饪世界大赛执委会主席为选手们进行了参赛情况总体介绍和形势分析。

　　据大赛执委会王剑光主席介绍,经过一年多的紧张筹备,目前各项工作进展顺利。虽然经费短缺,但在广大旅荷侨胞的团结协作下,执委会终于克服了重重困难,节约成本,为即将到来的几十个国家代表队准备好了比赛场所。他相信,荷兰侨界首次举办世界级别的中餐烹饪盛会,一定会给荷兰华人华侨带来新的人文景观,一定会把中餐饮食文化弘扬给世界人民。

　　工作会上,荷兰中厨协会会长陈海群还就比赛具体合作需要帮助的事项提出了建设性意见。荷兰著名烹饪大师陈惠荣为选手们进行了深入浅出地讲解,希望选手们从细微处着手,从现在就开始练兵,争取为荷兰华人华侨多多争得荣誉。

　　目前,全荷兰中餐饮行业参赛各个代表队已经全部组成,代表队分别在陈惠荣、郑作民、吴志强大师们的积极辅导下紧张备战,各路明星还未登场,相信届时下个月大赛到来,将会涌现出一批优秀选手,进行一番激烈的角逐。▲