为了推进韩餐世界化，韩国各界可谓不遗余力，大韩航空近日就准备推出新的机内餐饮——泡菜面条、白泡菜、杂谷饭等，并强调“只提供给头等舱和商务舱的客人”。
据韩国《东亚日报》11日报道，大韩航空10日在首尔举行了机内餐品尝活动，新公开的菜单包括泡菜面条、萝卜泡菜、杂谷饭等，并计划从下个月开始提供给飞往美国和欧洲的远距离航班配餐。大韩航空方面表示，这是根据乘客的口味、健康、有利于消化等综合因素开发的机内餐，希望能对外国人展示杰出的健康韩餐。报道称，现在普通乘客还无缘这么美味的韩食机上餐，因为航空公司计划只提供给头等舱和商务舱的乘客。但有的韩国乘客对此颇有微词，认为机舱服务差别化有些过头了。
大韩航空理事赵贤儿表示：“韩国风味就是世界风味，我们将秉承这种理念宣传韩国美食。”报道称，此次公布的新机舱配餐菜单中，腌萝卜泡菜最吸引人，因为此前很多乘坐大韩航空的外国乘客对泡菜味十分敏感。对此赵贤儿表示，韩食由于其特殊的材料及味道，很难在机舱内广泛使用，但我们会不断改进，此次就为乘客提供了没有辣椒粉的白泡菜，此前很多乘客希望增加泡菜的种类。
自从1997年引进韩式拌饭以来，大韩航空不断为乘客提供参鸡汤、牛尾汤、高丽饭、腌制蟹酱等韩食。其中，1998年的主题是“拌饭”、1996年的主题是“拌面”，并在国际上获得大奖，证明了其机内配餐的优秀性。
韩国SBS电视台的报道标题为“在空中也能体验韩国，机内餐也流行韩国STYLE”，称来韩国的外国人首次可以在机内接触到韩国文化，韩国的航空公司现在主动站出来推广韩国饮食文化，以推动韩流在世界的推广。（王刚）
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