泡菜,这种韩国人餐桌上司空见惯、必不可少的食品,近些日子却令韩国人头疼、闹心。随着白菜、萝卜价格疯涨,一场“泡菜危机”让不少家庭吃饭不香,让不少餐厅老板心疼成本,更令一些人铤而走险,因偷白菜蹲班房。
价疯涨
美联社5日报道,本周韩国市场和杂货店出售的白菜均价为每棵1万韩元(约合8美元),是9月3000韩元一棵的3倍,是去年同期1600韩元一棵的6倍多。
白菜是泡菜基本原料,韩国家庭不可或缺。白菜价格飙升使得不少民众生活受到影响。不少人开始选用萝卜作替代品,推动萝卜价格比去年同期上涨两倍多。
韩国联合通讯社5日报道,萝卜市价约为每根4150韩元(3.7美元),比中秋节前3000韩元(2.7美元)上涨将近四成,较去年同期1180韩元(1.06美元)飞涨251.7%。
怪天气
按韩国政府说法,这轮萝卜、白菜等蔬菜价格飞涨,应归咎于天气。
韩国今年春季持续出现低温天气,夏季出现高温,9月又遇暴雨,致使农作物减产,从而诱发粮食价格上涨。今年9月,韩国通货膨胀率达到17个月以来的新高。
农林水产食品部认为,9月大白菜产量为15.1万吨,较去年同期25.2万吨减少四成,原因是“异常天气变化”。
这一部门预计,随着今年蔬菜产量持续减少,预计白菜价格有望在11月时稳定在每棵2000韩元(1.8美元)。