国民小吃“黄焖鸡”被曝使用劣质假冒鸡肉

　　央广网北京8月29日消息(记者佟亚涛)据经济之声《天下财经》报道，前几天，经济之声关注了海底捞食品卫生问题，这两天，餐饮业的另一家巨头——黄焖鸡也被曝出进货渠道不明，出售劣质甚至假冒的鸡肉。舌尖上的安全由谁守卫？

　　在江苏盐城，不少市民反映，有一家为黄焖鸡米饭供货的作坊生产条件差、环境脏乱、进货来源不明，存在较大的安全隐患。

　　记者采访发现，这个作坊实际就是一间居民区的平房，条件简陋。正在对鸡块进行分割加工的工人，连工作服都没穿，更不用提什么卫生措施了。

　　记者以进货人的身份和作坊老板段先生攀谈。他甚至给记者指了条盈利门道：餐馆要想获得更高的利润，他可以提供劣质、甚至是假冒的鸡肉。

　　他说：“可以给你好的，也可以给你丑的，丑的烧出来口感很差，可以分很多很多种的。在山东的很多厂里，做出来的鸡肉都是假的。”

　　更令人感到恶心的是，这个老板说，来自山东、江苏盐城当地多个品牌的黄焖鸡经营店都从这里进货。

　　而盐城市亭湖区食药局工作人员却表示，这种针对专门店铺供货、加工冷冻食品的作坊不在监管目录中，处于监管空白状态。

　　这位工作人员说：“小作坊面向的群体是所有的人，大家都可以买。但像黄焖鸡，它是面向店面的，它不在目录上面，我们就没有办法把它当做小作坊去监管。”