猪肉消费遭遇“淡季” “二师兄”身价跌到两年来低点

　　2016年,无论是生猪散养户还是养殖企业,都过着躺着数钱的日子,但去年下半年大量资本进入生猪养殖,为史上最强“猪周期”画上了句号。

　　春节一过,猪肉消费就开始遭遇“淡季”,即使端午节临近,也没有带来预期中的反弹。白条肉的价格已经降到了每斤10元以内,与春节时相比降幅已达到三成。

　　【现状】

　　猪肉消费遭遇“淡季”

　　临近端午还不见回升

　　刚吃了10年以来最便宜的鸡蛋,猪肉就加入“大甩卖”名单。

　　在郑州桐柏路一家大型超市,猪前腿肉价格已经降到了每斤9.8元,即使是卖相比价好的五花肉,价格也只有每斤13元。

　　“过春节的时候,前腿肉还卖到每斤13元左右,五花肉价格达到18元。”该超市肉品促销人员说,或许是近段时间气温升高,猪肉消费进入淡季,即使是促销也没有让消费者多起来。

　　不仅是零售价,猪肉批发价在春节后也是“跌跌不休”。“从最近一个月来看,郑州范围内的猪肉批发价从每公斤21元降到每公斤17元,降幅近两成。”郑州万邦国际农产品物流园人士说,从春节至今,猪肉的零售价和批发价都下降了三成左右。

　　依据中国生猪投资交易网、搜猪网等统计数据显示,生猪价格达到了两年来的低点,跌破了7元/斤。

　　不过,每年的春节过后,猪肉价格都会下降,但今年时间有点儿长,一直持续到临近端午节依然没有抬头的迹象。

　　【分析】

　　尽管目前养猪仍赚钱

　　但猪价或将继续下跌

　　刚刚过去的2016年,我国经历了最景气的“猪周期”,养殖户和企业都在过去的一年中赚得盆满钵满。

　　河南本土“养猪大户”牧原股份2016年实现了23亿元的净利润,同比增长达289.68%,仅次于河南A股上市公司的双汇发展和宇通客车。另一家生猪养殖企业,雏鹰农牧净利润也超过8.69亿元,同比增长294.29%。

　　尽管今年以来猪肉价格下滑,但养殖户依旧赚钱。中国生猪投资交易网数据显示,目前猪粮比在7.99 1。祥瑞农牧人士在接受河南商报记者采访时表示,猪粮比去年同期为11.5 1,在去年5月底6月初时达到12 1的峰值。不过,养猪盈亏平衡线在5.5 1到6 1之间,这意味着现在养猪依然有一定的利润空间。

　　“去年养一头猪的盈利可达700多元,目前依然会达到每头三四百元,高于正常年份的每头200元。”上述人士说,养殖户目前的惜售心理还比较强。

　　卓创生猪行业分析师牛哲还认为,随着大量的猪陆续出栏上市、低价进口猪肉的进入,加上目前国内存栏量高,猪肉价将继续下跌。

　　【行业】

　　面临周期波动

　　企业也练就了新技能

　　“平均一头猪赚600元,从2015年到2016年可以说是有史以来最景气的 猪周期 。”搜猪网冯勇辉分析认为,“最景气”也吸引了大量资本和企业加入生猪养殖行业。

　　他预计,2018年养殖企业将面临大面积的亏损,亏损的强度和时间甚至会超过2013年到2015年的水平。

　　尽管猪周期无可避免,但在生猪养殖行业浸淫多年的养殖企业也学会了应对猪周期的“新技能”。

　　上一轮猪周期的低谷,雏鹰农牧就开始布局全产业链,从产业链上游的粮食贸易到下游与沙县小吃的合作。“全产业链是公司战略布局中的重要部分。”雏鹰农牧证券部人士表示,生猪行情差,下游渠道就可以起到平滑业绩波动的作用。

　　牧原股份则依靠规模效应跑赢“猪周期”。牧原股份董秘秦军表示,近两年牧原的生猪产能一直在增长,去年牧原股份生猪出栏量同比增长六成以上。

　　“生猪养殖利润虽然面临波动,但高峰低谷平均下来,整体利润还是高于产业链其他环节。”他说,牧原目前仍以扩张养殖规模为主。