官方出重拳保障年夜饭安全 预定年饭需注意这些细节

　　中新社发 于海洋 摄

　　中新网北京1月17日电(邱宇) 春节即将来临，许多人虽然打算去饭店吃年夜饭，图个省心省事、换换口味，对食品卫生却有所顾虑。对此，国家食药监总局要求对年夜饭安全“重点监管”，多地启动了年夜饭专项检查工作。

　　16日，食药监总局召开发布会，介绍了2016年食品安全抽检情况及2017年抽检计划，涉及年夜饭、奶粉、“菜篮子”安全等备受关注的问题。据介绍，2016年食药监总局在全国范围内组织抽检了25.7万批次食品样品，总体抽检合格率为96.8%。

　　吃上平安年夜饭——

　　银川、武汉等地启动年夜饭专项检查

　　春节期间，许多人喜欢去饭店吃年夜饭，食品安全成为大家关心的问题。

　　食药监总局食品监管二司司长马纯良在发布会上表示，总局对春节期间的食品安全工作做出了部署，要求各地将餐饮业的质量安全作为监管重点，重点监管游园会、庙会、年夜饭的食品安全。

　　中新网记者注意到，近期，银川、武汉等地启动了年夜饭专项检查工作。以银川为例，银川市把市内及旅游景区、各车站周边、机场、高速公路服务区餐厅等作为重点检查场所，还将加强对农村地区集体聚餐活动的管理。

　　银川市要求，各餐饮单位在严把日常食品安全关口、认真落实食品安全管理制度的同时，要科学合理地制定年夜饭菜单，谨慎使用各类含有天然毒素及限制加工条件的食物，如四季豆、黄花菜等食材。

　　预订年夜饭遭遇侵权怎么办？中国消费者协会发布2017年春节消费警示称，预订酒店年饭时，要保留好预订票据、书面协议、收据、发票等凭证，以便在权益受损时方便维权。

　　中国消费者协会还建议，预订酒店年饭时要注意区别定金和订金，二者有本质区别；年夜饭一般是固定套餐，在挑选饭菜时，不要被花哨的菜名迷惑，尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格，同时弄清具体的收费项目。如，是否可自带酒水，有无最低消费、开瓶费、包间费等。