[2016匠心楚味]劲牌公司机器人酿酒吸引全国网媒目光

全国网媒走进劲牌。记者钟剑桥 摄

　　荆楚网消息(记者 冯梓晔)“劲酒虽好，可不要贪杯哟!”相声演员姜昆的一句温馨提醒，让“劲酒”为无数人所熟知。10月26日，参加“2016匠心楚味·第四届全国重点网络媒体湖北行”活动的全国主流网络媒体的记者们，来到湖北劲牌有限公司，领略该企业全机械化酿酒工艺的独特魅力，见证其“树正气、有担当、可持续”的工匠精神。

劲牌车间。记者钟剑桥 摄

　　劲酒好不好，首先看酿造。全国网媒的记者们步入车间，看见工人坐在监控室里轻点鼠标，二楼车间的特制高压锅就开始煮粮。粮食煮好后，经过自动摊凉机冷却并拌入酒曲，被输送到恒温恒湿的糖化箱。8个糖化箱，只需要一名工人监测温度湿度。

劲牌车间。记者钟剑桥 摄

　　在过去最耗人力的入池发酵车间，两米深的发酵池不见了，取而代之的是一个个不锈钢料斗。糖化好的原料，输进料斗后，被叉车送进一楼恒温发酵车间。

　　在全机械化的酿酒车间，摇臂忙碌着的机器人最吸引全国网媒的目光。在枫林酒厂4车间蒸馏区，12个机器人一字排开，每个机器人负责2个酒甑。这些机器人是劲牌公司提出方案，厂家专门设计，2015年10月上岗，代替了以往人工铲糟上甑的方式。

　　机器人臂上，安装了红外成像设备，能够捕捉酒甑原料表面温度场的微小变化，通过后台的计算分析改变机器人的原料散布动作，保证原料与蒸汽的充分接触，提升出酒率。

　　从2006年开始，劲牌累计投资10亿元，建设成了具备自动化生产工艺的枫林生产基地，到2018年，还将完成所有车间智能传感器的布放，增加云机器人替代人工操作，完成生产基地的网络改造、数据中心建设、MES系统建设，实现与ERP系统对接，完成物联网支撑平台建设，逐步建立能耗、设备运维、营销数据、生产工艺模拟等应用。

　　劲牌以科技创新实现了酿酒工艺全程机械化、自动化、信息化和智能化、智慧化，颠覆了中国几千来的传统作坊式酿酒方式，保证了产品品质，踏出了一条中国保健酒企业健康、科学、可持续的发展之路。中国酒业协会常务副理事长王琦坚信，保健酒的品质将更好，保健酒行业的明天会更好。

　　“劲牌公司企业文化和社会责任让我印象深刻。”每日甘肃网记者张白云表示，一句广告语让全国人民认识了劲酒，现场参观后发现真是名不虚传。多位全国网媒采访团成员表示，作为一个负责任的企业，劲牌公司在打造健康酒业百年品牌的道路上一定会大步向前，越走越稳。