河北高阳50余人疑似食物中毒调查：沙门氏菌感染

　　9月10日,河北省保定市高阳县“四季风火锅店”已停止营业。　于俊亮　摄

　　店内厨房已被高阳县食品药品监督管理局查封。　于俊亮 摄

　　9月5日至6日,在河北省保定市高阳县“四季风火锅店”(工商注册名:高阳县尚水鲜餐饮服务有限责任公司)就餐的食客,相继出现腹泄、呕吐、发烧等症状。据高阳县疾控中心透露,截至10日11时,在当地市、县两级医院就医的“不适”患者达50余人。根据患者发病症状和病发潜伏期判断,应为沙门氏菌中毒,“检验报告两周后才能出来”。

　　9月10日12时许,中新网记者在位于高阳县城的“四季风火锅店”看到,该店已停止营业,只有几名服务员在看守着店面,店内厨房大门上有县食品药品监督管理局张贴的封条,封条落款日期为2016年9月6日。

　　据高阳县市场监管局(食药监)副局长魏政学介绍,9月6日14时50分许接到某群众举报称,其家人9月5日在该县四季风火锅店就餐后,出现腹泻、呕吐、发热等症状,已在河北大学附属医院就医,怀疑为食物中毒。

　　魏政学说,接举报后,该局成立了调查组,责令涉事饭店立即停止营业,全力配合调查,并对食品原材料及加工工具予以现场查封。同时,到医院对患者进行探望,进一步了解情况。

　　魏政学称,依据相关规定,该局每年对涉事火锅店的食品安全检查应不少于两次。自今年1月份至事发前,该局已3次对涉事火锅店进行了突击检查,均未发现问题。该事件发生后,该局对县域内饭店进行了全面检查,以防止类似事件的发生。

　　正在高阳县医院接受治疗的患者张亚辉向记者证实,其是9月6日中午在四季风火锅店就餐,当晚8时许出现腹泄、发烧、呕吐等不适,7日早到医院就医。目前,体温已得到控制,腹泄还没有止住。

　　高阳县医院副院长吴克彪说,截至9月10日中午,该院共接到因在四季风火锅店就餐后出现不适症状的就医患者41名,患者体温多在39度左右。经抗感染治疗后,患者体温已得到有效控制。目前,有17人康复出院,住院人员体征平稳,病情稳定。

　　“当时没太在意,感觉不可能,这么多年从没有发生过这种事。”四季风火锅店负责人杨光称,9月6号中午,曾接到顾客电话说9月5日晚在该店就餐后,身体出现不适而就医。据了解,该火锅店总面积1000多平米,于2011年开始营业。

　　高阳县疾控中心党支部书记高明表示,事件发生后,该中心对涉事火锅店现场封存的小料、牛羊肉、虾、鱼丸等20种食品进行了采样送检,并对疑似食物中毒人员开展了流行病学调查。根据患者发病症状和病发潜伏期判断,应为沙门氏菌中毒,具体病理检索正在进行中。

　　高明透露,截至10日11时,共登统到在市、县两级医院就医的疑似食物中毒患者50余名。

　　据悉,针对该事件,高阳县已启动食品安全事故应急预案,相关工作正在有序进行。待检验报告出来后,将视检验结果依法严肃处理。

　　据介绍,1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌,故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病,有的只对动物致病,也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。(吕子豪 于俊亮)