清早起床,在广场练一阵八卦掌,喝一杯早茶或咖啡,林西便开始了他一天的生活。“中国没有哪个城市能像广州这样让我有家的感觉,在广州我从未觉得孤单过。”来自澳大利亚墨尔本的高级酒店主厨林西,26日接受中新社记者专访时如此概况自己的“广式生活”。
10年前,刚刚结束一段失败婚姻的林西带着一颗破碎的心来到广州,当地人的热情给了他莫大的安慰。“曾经我住在东山口一带,那里的居民都非常友好,甚至有老人邀请我和他们一起打麻将,感觉大家就像一家人。”
正是在广州,林西邂逅了他现在的妻子。“她是一个聪明、自信、独立的中国女人,她常常教我一些我以前不懂的‘中国式’规则,告诉我什么该做什么不该做,她对我的影响非常大。”林西说,目前妻子主内,而他是支撑家庭的主力。
不过,林西最开始的“广式生活”不是那么顺利:听不懂中文,看不懂汉字,不会说粤语,似乎一切都要“从零开始”。林西说,刚到中国时他闹了不少笑话。“有一次我在上海的一家餐厅吃饭,我对服务员说‘靓女’,但是她没有理我。后来我才知道,‘靓女’是粤语的叫法。”
如今,林西能将英语、中文、粤语混合在一起表达,他除了在广州某高级酒店担任主厨外,还和朋友一起开了一家咖啡屋。对中国传统文化倾心已久的林西还迷上了中国功夫——八卦掌。
“八卦掌是内家拳,它有先天八掌、后天八掌,一共八八六十四式掌法。八卦掌注重力量和速度,能够集中内心的意志和精神,尽管有很多招式,但是不变的规律是绕着‘8’字进行。”说起八卦掌,林西如数家珍,在记者面前,他还忍不住“秀”了一把:只见他手掌呈龙爪形,迅速推﹑托、闪、打,动作敏捷多变,俨然一个专业拳师。