中国台湾网12月8日上海消息 8日上午，2011上海渔业博览会在上海光大会展中心开幕。代表上海水产（集团）总公司闪亮登场的是五个特色展销专区，它们是金枪鱼专区、头足类专区、大礼包专区、即食食品专区、特色产品专区，这五个展销专区占本次上海渔博会总规模的二十分之一，参展2011上海渔博会，是上海水产（集团）“产品回国”发展战略的重要举措。
本次博览会上，上海水产集团将集中展出从遥远的太平洋、大西洋、印度洋、南极捕捞的金枪鱼、鲣鱼、磷虾、鱿鱼、章鱼、竹荚鱼等深海优质味营养安全海产品，这些高档产品，上海市民以前很少见到。
作为全国最大的专业远洋捕捞公司，上海水产集团所捕捞的高档海产品，基本上90%以上销往欧美和日本市场，内销不足10%，国内高级酒店销售的金枪鱼等高端海产品，大多是上海水产集团通过日本转销回国的。
如果说2000年以前，上海水产集团采取“外捕外销”做法，有出于获取外汇目的的话，那么，2000年以后，在国内高端海产品需求强劲上升的情况下，“外捕外销”做法显然不是一种战略自觉，更多的是一种无奈。
上海水产集团海外捕捞的金枪鱼，营养价值极高，可是它的保鲜难度也很高。供生食的金枪鱼主要通过延绳钓的方式捕获，随后马上要放血加工，然后放进冷海水库里冰鲜保存，或是进入零下55℃的超低温冷库冷冻，而国内超低温冷链空缺，外销也就成了无奈之举。但是，目前的情况发生了很大的变化，上海水产集团改变“海外捕捞、海外销售”的经营格局，作出了”产品回国“的战略决策。
如今，“产品回国”的的经营策略初见成效：今年1月至10月，上海水产集团已运回远洋深海优质自捕鱼近2万吨回国销售，其中金枪鱼10800多吨（包括生食级金枪鱼近800吨，鲣鱼、黄鳍、大目约10000吨），南极磷虾1420多吨，智利鲳200吨，软体鱼（章鱼、鱿鱼、墨鱼）7000吨，极大丰富了上海市民餐桌上的色彩。
据悉，展销期间，上海水产集团还将推出丰富的产品推介与竞卖活动，如金枪鱼原条鱼（大目、黄鳍）现货竞卖专场、现货180吨智利鲳竞卖专场、西非章鱼、鱿鱼、墨鱼推介专场、“龙门牌”水产大礼包推介专场等，为消费者采购水产品提供更多的机会和方式。（记者 田云鹏）
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