要闻 | 时政 | 本网快讯 | 两岸 | 国际 | 港澳侨 | 热点新闻 | 大陆纵览 | 社会 | 财经 | 教育 | 军事 | 科技 | 传媒 | 奇闻趣事 | 新闻发布会 | 新闻人物

沈阳“大勺哥”同炒12锅饭走红网络(图)

时间:2011-02-16 13:53   来源:辽宁日报

  

  一个人,12个炉灶,12把大勺,沈阳市民郑建安凭借自己同炒12锅饭的绝技被网友称为“大勺哥”,并在几天前登上了央视一套和新闻频道的《朝闻天下》节目。2月11日中午,记者走近这位神奇且平凡的大勺哥,听他讲述了他的快乐生活。

  刚刚走进三好美食街的大门,就能听见丁丁当当的有节奏的勺子摩擦大勺的炒菜声,夹杂着偶尔出现的叫好声。大勺哥郑建安被围在长长的排队人群内,透过人群,只见12个炉灶围着他并排摆成一圈,一个个炉灶摆上大勺紧紧挨着。

  12把大勺下,炉火同时点燃。只见郑大哥右手持勺在3号锅中快速翻炒,左手迅速地拿起酱油倒入4号锅,再将2号锅中的已炒到一定程度的炒饭迅速倒入5号锅,2号锅加入油,为后面的几个锅或加入不同的食材,或加入不同的调料,接着拿起1号锅,翻炒几下,以一个漂亮的空中翻勺,在看客的叫好声中,将已经炒好的炒饭放入餐盒中,再放入油……整个过程看得人眼花缭乱,而郑大哥却显得有条不紊,不时地将用过几次的锅换下来,偶尔还像杂技演员一样做出各种杂耍动作,挥动手勺的动作也表现得很有节奏,口中有时唱着歌,有时和客人们聊着天,幽默诙谐的语言不时逗得大家哈哈大笑。“大勺嫂”杨春英一边收着钱,一边向大勺哥下达着指令,“再加两个饭,刚才的炒饭一个鱿鱼的,两个红烧肉的……”

  “大勺哥,我觉得你耍酒瓶的动作老帅了。 ”围观队伍中有人一边拿着手机拍摄,一边对郑大哥的演出进行点评。 “来这不光买饭,还能看到大勺哥表演,像杂技演员那么吸引人,有时候还唱着歌或者说着顺口溜,让看着的人也跟着他挺开心的。 ”同炒12锅饭的特殊技艺加上快乐作调料,吸引了众多食客和看客,旁边的小吃摊已经有几家收摊了,大勺哥炒饭摊前还总是围着很多人。网友将大勺哥的绝活拍成视频,上传网络后,点击率迅速上升,网友们为郑大哥的技艺所倾倒,有网友甚至调侃说,“大勺哥可以去教学生统筹兼顾了”;更有来自海南、深圳、天津、青岛等地,甚至国外的游客,旅游之余特意过来看看、尝尝,郑大哥说,他们是名副其实的“饭丝儿”。记者在几位常客的建议下,特意尝了一下大勺哥的红烧肉口味的炒面,由于食材在多个锅里翻炒过,加热和入味时间变长了,味道还真的不错。郑大哥告诉记者,他曾经开过饭店,当过厨师,这同炒12锅饭的技艺是他多年厨师经验加上不断练习的结果。

  下午1点40分,郑大哥夫妇准备的100份米饭就剩下了3盒,几十份炒面更是早已卖光,“今天天冷,没准备那么多,一般中午能卖200多盒炒饭和炒面。而别人一般能卖50盒左右。 ”无论是厨艺还是统筹12锅饭的技巧,郑大哥都得到了“饭丝儿”们的认可。

  走红网络后,郑大哥俨然成了小吃街上的明星,独具特色的炒面方式让人们慕名而来,买饭之余,人们拿起了手机、相机拍摄着。即使能同炒12锅,郑大哥的小摊前仍需排着长队。几天前央视新闻的报道,更是让人想尝尝大勺哥的手艺,一位外地来沈阳的女士特意带着自己的母亲找到三好街,排着长队买了一份炒面。春节前,郑大哥去湖南卫视参加了《给力星期天》节目的录制,去深圳卫视参与 《娱乐大赢家》节目的录制,现场表演用多个大勺炒饭,并分别现场演唱《千年等一回》和二人转《小拜年》。 “坐飞机到长沙用了好几个小时,我睡了两觉,睁开眼睛,还没到……”“那一群大学生又找我签名,又找我拍照的……” “周日晚上深圳卫视,记得看啊! ”大勺哥郑建安需要供两个孩子上学,他家境并不富裕,还做着东陵公园的夜巡员的工作,但是,他积极、快乐地对待生活的劲儿却总能感染着人。

  “2011年,我想再增加两把大勺,挑战一下难度,申请个吉尼斯纪录。我觉得我要去,一定行。 ”大勺哥用调侃的语气说着自己的“梦想”,不知道他是开玩笑还是认真的?(记者 关艳玲)

新闻中心 两岸 社会 国际 台湾频道

编辑:许莉

相关新闻

图片

本网快讯

热点新闻

奇闻趣事

两岸