麦乐鸡(资料图)
专家:食品安全性与添加剂种类无关
“不算不知道,一算吓一跳,我每天可能要吃掉76种添加剂。”昨日,福州的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量雷到。自从麦当劳被爆出麦乐鸡中含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”后,一些细心的市民开始关注食品添加剂问题。
《食品添加剂生产监督管理规定》实施已经一个月,新规规定,6月1日后生产的所有食品都必须在包装上明确标注所使用的添加剂成分。昨日记者走访了多家超市,大多数食品都标明了食品添加剂的种类,少则四五种,多则十多种,以往一些“犹抱琵琶半遮面”的添加剂成分都“赤裸裸”示人。
记者在榕城的几家超市发现,几乎所有的包装食品成分都离不开食品添加剂。在奶制品柜台,上架的多是生产日期在6月份的产品。“乳酸、柠檬酸钠、果胶、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜……”正在选购乳制品的市民表示,最近一些乳制品都开始换新包装,仔细看吓了一跳,一小盒饮料竟然含有10多种食品添加剂!一连串陌生的化学名词,真让人担心。