北京“最牛餐厅”动物园卖野味 鳄鱼孔雀成佳肴

　　“最牛”餐厅动物园吃野味

　　由北京市林业局审批后经营 包括孔雀鳄鱼羚羊等近20种 需要提前两天预订

　　有谁想过在动物园观赏动物的同时，还能吃到野味儿？

　　近日，记者在北京动物园狮虎山附近发现一家名为豳风堂的餐厅，在这儿用过餐的食客都称它为“最牛餐厅”。

　　昨天下午2点，记者来到这家餐厅时，大厅内摆放着十几张桌子，服务员正在打扫卫生。

　　从店里简单的装修和墙上贴着的家常菜菜单中，丝毫看不出“牛”在哪里，还是前台摆放着的一份野味菜单揭示出其中的玄机。

　　芙蓉孔雀、干烧鳄鱼、参片羚羊……这里的野味有近20种，包括清蒸、红烧、凉拌等多种做法。

　　但是，想吃到这些野味也不是那么容易，服务员表示，来店里吃野味需要提前预订。

　　采访过程中，一些市民表示，“在动物园里吃动物”过于“残忍”，但也有一些爱吃野味的市民表示很喜欢这家餐厅。

　　据餐厅李经理介绍，餐厅是由北京市林业局审批后才经营的野味餐厅，该餐厅所有野味菜肴所使用的动物都是可食用的，不是保护动物，食材也都专门由合格的养殖场购入。

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