上海“年夜饭上门厨师”脱销 每人每天平均赶两场

　　还有不到一个月就是春节了，大多数人还是喜欢在家过年三十，于是请厨师上门成了眼下的时尚。

　　记者从主营厨师上门服务的上海佳宴餐饮公司获悉，该公司60多位“年夜饭厨师”早已预订一空，大年夜他们将为100多个家庭上门服务。该公司杨小姐介绍:“去年12月初推出‘年夜厨师’，结果不到一个星期就预约满了，这些厨师每人平均要赶两场。”从大年初一到初三也已预订不到了。尽管如此，每天还是有众多客户打电话来。

　　据了解，“年夜饭厨师”烧的菜品不逊于大饭店，价格却便宜很多。据业内人士透露，一名年夜饭厨师在大年三十赶5个场子已成了平常事，知名厨师最多的甚至要跑7家。春节期间，手艺好的厨师跑的场子多，至少月入万元。如果能做一些特色菜，或根据客户要求量身定制菜单，不仅收入高，还会赢取口碑，来年的业务量或许能翻倍增长。(梁杰)

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