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馊水油风暴令自炸猪油成台湾厨房新风尚

2014年09月07日 14:59:08 来源:中国台湾网 字号:       转发 打印

  中国台湾网9月7日消息 据台湾“中央社”报道,台湾馊水油风暴持续延烧,许多民众为了自身健康,纷纷转向传统市场购买肥猪肉,让炸猪油成为家庭主妇的厨房新运动。

  台当局“卫福部食药署”追查强冠公司劣质猪油流向,第一层下游业者已有235家,其中不乏知名食品厂及业者。这也让平常负责煮饭烧菜的婆婆妈妈们人心惶惶,转向传统市场购买肥猪肉自行煎猪油。

  传统市场的猪肉摊7日一早就挤进大批人潮,向肉贩购买猪油或是炸猪油用的肥猪肉。业者说,从馊水油事件爆发后,原本乏人问津的肥猪肉瞬间变抢手货,不到中午就被抢购一空。

  业者表示,买肥猪肉的民众真的增加不少,尤其这次遇到中秋连假,肥猪肉一早就卖光,甚至还要教民众怎么煎猪油。

  业者说,只要将肥肉切块,直接就放入锅内,先用小火避免烧焦,等到逼出猪油,再开大火持续炸,等到猪肉变成金黄色,就可将猪油装起。(中国台湾网 陈佳慧)

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[ 责任编辑:陈佳慧 ]

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