中国台湾网3月20日消息 据台湾“中央社”报道，一项《糖尿病肾病变患者饮食调查》显示，有8成病患饮食控制未达标准，其中早餐饮食超标最严重，患者最爱的都上榜，稀饭高升糖、燕麦奶高磷、生菜色拉则含有偏高的钾。
据报道，台湾糖尿病卫教学会理事长游能俊说，稀饭属于高升糖食物，糖尿病肾病变患者应避免食用，而燕麦奶及生菜色拉，含有高磷、高钾，容易加重后期肾病变患者病情，加速洗肾风险，都应该避免食用。
台湾营养师公会联合会理事长蔡玲贞建议，糖尿病肾病变患者应重饮食控制，须掌握基本四原则，低蛋白、低GI(升糖)、适量膳食纤维及适量饱和脂肪酸，饮食控制时也需要适当的油脂，符合患者的营养需求。
蔡玲贞表示，糖尿病肾病变患者饮食不正常或准备饮食有困难时，可以补充营养品，但需留意洗肾及未洗肾两种产品，未洗肾患者要选用未洗肾的营养品。（中国台湾网 何建峰）
[ 责任编辑：何建峰 ]
