台湾苗栗举办首届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛

　　中国台湾网10月25日消息　据台湾“中央社”报道，苗栗县政府今天举办第1届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛，苗栗县与来自江西、安徽养殖户将同台较劲并角逐蟹王、蟹后宝座。

　　苗栗县政府为打响苗栗优质大闸蟹名牌，今天举办首届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛，有跨海赴台的江西省、安徽省4户及苗县62户养殖户参加角逐。

　　县府邀请台当局“农委会渔业署副署长”蔡日曜、上海海洋大学教授王武、王春、成永旭及苗栗县政府农业处副处长林澄清担任评审，评比标准包含肥满度60%、口感25%及外型特征15%。

　　参赛大闸蟹均采暗码编号，分别秤重、测量体长，计算每只蟹的肥满度分数后进入复选，再由评审委员针对活蟹外观及熟蟹的视觉、嗅觉、味觉进行评比，选出特等奖2名、头等奖15名、优等奖34名。另分别选出台湾及大陆组的蟹王、蟹后。（中国台湾网 周剑）