中国台湾网1月15日消息 蛇年春节将至，年货采购成为千家万户必要的消费重点。台北市市长郝龙斌15日公布了由他首创的“佛跳墙指数”调查。针对台湾人春节必吃的“佛跳墙”菜品主要食材所做的该项调查显示，本年度指数较去年上涨6%。
中国台湾网1月15日消息 据台湾“今日新闻网”报道，台北市市长郝龙斌今天表示，今年进行全台湾首创的“佛跳墙指数”调查，针对台湾人过年必吃的“佛跳墙”菜品中的排骨、红参、芋头等10项主要食材，以去年同期数据为基数，计算出今年的“佛跳墙指数”为106%，同比增长6%。
根据台北市荣滨商店街观光协会10大“佛跳墙”食材调查显示，其中8项价格较去年上涨，而鸡翅价格上涨幅度最大，达33%；芋头、排骨、鱼皮等也位列价格上涨名单。荣滨商店街观光协会理事长黄馨慧表示，受到今年连绵秋雨影响，蒜头及芋头的价格较去年均上涨近3成；栗子、红枣因货源较充足，价格下降1至2成。总体而言，今年的年货价格还算平稳。
据报道，知名“佛跳墙”业者老协珍建议，若考量经济的料理方式，可依照预算及人数需求，可以选择不同价格区间的产品，因为有信誉的商家批量生产，能够以量制价，也可以将物价波动降到最低，让消费者以最实惠的价格买到最美味的“佛跳墙”。
此外，为了让民众春节消费节省支出，台北市政府还推出50000本《年货发烧照护》，募集120家特约业者提供总值超过10万元新台币的优惠券（coupon），方便民众“一本在手，轻松采购”。据悉，在年终抽奖活动中，台北市设置了最大奖超过40万元新台币的春节礼品。（中国台湾网 何建峰）
小资料：“佛跳墙”，福州传统名肴，有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创，主要食材由海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等组成，是我国广东、福建、台湾、香港等地民众以及海外华人喜爱的菜品。
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