曾国城（左）、胡瓜为了节目尝遍各种美食。 来源：台湾《联合报》
中国台湾网11月2日消息 据台湾《联合报》报道，台湾美食节目主持人吃遍山珍海味，让观众羡慕到直流口水，其实他们“置生死于度外”，说搏命演出也不夸张。胡瓜曾胖到快得糖尿病，曾国城吃泰国菜拉到挂急诊，许效舜有痛风还得吃虾子，阿西吃素还吞鱼肉，叶民志差点爆血管。
胡瓜主持5个节目，其中有2个都得吃美食，中视《周五八点档》、民视《综艺大集合》是破坏他养生大计的2大元凶。一度胖到85公斤的胡瓜，三酸甘油脂、胆固醇和血糖都很高。3个月前他开始吃养生餐，请一个厨师到家里做菜，做好一星期的分量后摆在冰箱，内容大约是花椰菜、四季豆、香菇、木耳、猪肉。养生师建议胡瓜要吃淀粉，所以他早上就吃饭，配青菜炒肉和鸡汤，甜点是一大碗红豆汤。
曾国城主持美食节目长达10年，换来80公斤体重，他趁周末拼命打篮球或高尔夫球，维持好体力。除了肥肥的肚腩，曾国城的健康状况还算不错，录像前他不碰便当，因为一天录5集下来，至少要吃10道菜。最惨烈的一次，是跟制作人王信贵吃泰国菜，吃到最后同桌4人全都上吐下泻，送进急诊室。
许效舜有痛风毛病，但手上唯一节目就是卫视《美食应援团》，顾名思义就是要在镜头前吃个不停。发病发得最严重时，他一拐一拐的走进摄影棚，手指、手肘和脚部关节都肿大，不过录像开始，他举起筷子，依序把炸蚵仔、虾子、油滋滋的肉圆丢进嘴里，有些真的吞肚，有些避开镜头转脸就吐掉。
“阿西”陈博正做了8年的美食节目，但很少人知道他竟然吃全素。他为了养家，也尊重节目，镜头前吃，镜头后吐，但后来节目换型态，不但要亲自下海钓鱼，还要操刀杀鱼。阿西说，他无法忽视鱼在钓勾上挣扎的样子，彷佛可以看见它在哭喊，他实在没办法再主持下去，最后决定辞去主持，把重心转至戏剧。
叶民志自称“呼吸也会胖”，因为亲和力够，每次下乡去访小吃店，老板抢着端东西出来请他吃，他不好意思不吃，结果愈吃愈胖。他本身有高血压毛病，常常录完节目就吞血压药。有一次去蒙古出外景，当地温差大，在吃了不少美食后，差点挂掉，回台湾后马上厉行减肥，从100多公斤降到90公斤。（陈佳慧）
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