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台湾一厨师不满降职报复大厨 将刷锅钢丝掺入面条

2008年10月28日 08:37 来源: 字号:       转发 打印

  桃园市一餐厅厨师不满老板另请大厨,暗藏刷锅铁丝在意大利面条里,企图报复新来的大厨。图为现场模拟照片。来源:台湾《联合报》

  中国台湾网10月28日消息 据台湾媒体报道,原在桃园市担任厨师的刘志君、何沅翰,因不爽公司另聘大厨,竟把刷锅用的钢丝剪碎掺入面条里,给客人吃“钢丝炒面”,企图破坏餐厅生意并嫁祸给新任大厨,二人昨天被检察官依公共危险罪起诉。

  报道称,被恶搞的餐厅老板昨天表示,没想到“他们竟在客人面条里加料来回报我”、“这名厨师手艺不错,但是情商太差”,所幸及时发现,没有客人受害,事发后已解雇二人;他不打算提出民事赔偿,算是放一条生路。

  这名老板表示,加料事件发生在今年的5、6月间,当时他在自家餐厅宴客,朋友在意大利面中捞起一条细钢丝,让他很没面子,“这对餐饮业者是大忌”。

  他决定要追查钢丝来源,在厨房5、6袋已川烫放冷的面条中都发现钢丝,“如果单一出现钢丝是不小心,但有好几袋面条中都有,就是有人搞鬼”,经调出录像带查证,再通过厨房四个角落摄影机,从影像中看到有人刻意剪下一截截刷锅用的钢圈丝,放进每袋预置面条里。

  报道称,桃园地检署调查,刘志君(36岁)原在这家餐厅担任大厨,手下有多名厨师,因管理太严苛,引发不少厨房工作人员抱怨;今年4月间,公司另聘杨姓大厨,把刘志君降调为一般厨师,但薪水未减,结果仍引发内斗。

  检方调查,刘志君不满公司空降大厨,与新来的杨姓大厨恶斗,他要曾带过的年轻厨师何沅翰(27岁)把洗锅用钢丝刷剪碎,掺入意大利面内,让顾客吃“新大厨的钢丝炒面”,企图斗垮新大厨和破坏公司生意。

  何沅翰本不同意,刘志君恐吓说:“不答应就让你在餐饮界混不下去。”何只好答应,在5月28、29日,把钢丝剪成0.3到0.4厘米碎段,放进厨房待用的意大利面内。

  5月30日刘志君再唆使何沅翰恶整,还打电话问柜台“有无客人投诉”,引起餐厅注意,找出6包面团内有钢丝,从监视器内发现何沅翰搞鬼,追查出是刘志君唆使,而控告二人公共危险罪。(高大林)

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