游客在台湾小吃摊位前驻足
台湾厨师现场厨艺表演
中国台湾网4月8日厦门消息 第十届“台交会”配套活动之一的“2006海峡两岸美食暨民俗文化节”昨日在厦门开幕，台湾以及大陆各地特色小吃一起亮相，民众可以欣赏到道地的海峡两岸特色美食，还可以现场看到两岸名厨的厨艺表演。
记者在现场看到，台湾小吃台中太阳饼、香菇酥，南投高山茶，金门贡糖，大陆的杭州小笼包、洪七功叫花子鸡、新疆羊肉串等，当然还有闽南特色的蚝仔面线、海蛎煎等，一起在本次两岸美食节热闹登场。此外，还首次加入了来自台湾的台南小吃，如小北筒仔米糕、渡小月担仔面、澎湖金瓜米粉等。
除了美味飘香的各地美食的展示、试吃和销售之外，活动现场还有两岸厨师的厨艺展示、茶艺表演等互动活动。另外，在部分活动地点，闽台两岸名厨还将亲自教民众烹饪，而台南小吃大厨将现场表演台湾三角粽和水果拼盘制作技艺。
本次美食节由厦门市思明区人民政府、厦门市湖里区人民政府主办，从4月7日到14日在厦门中山路、白鹭洲公园以及SM城市广场举行。厦门媒体报道，来自台湾和大陆的60多家美食、餐饮企业共同参与了这次美食文化盛会。其中，由台湾产经文化国际交流协会和台南美食小吃职业公会组织的近20家台湾餐饮企业带来了50多种特色美食。 （徐丽麟）
[ 责任编辑：system ]
