抢先登台 大陆餐饮新秀“谭鱼头”连锁店七月开张

　　中国台湾网4月9日消息　台湾制罐公司不等当局相关法令开放，便以七位数字的高价取得“谭鱼头”在台湾的代理权，使得“谭鱼头”餐厅抢在“全聚德”、“东来顺”等知名餐厅之前抢滩台湾市场。据称，“谭鱼头” 第一家海外连锁店——台北直营店预计七月开张。

　　据台湾媒体报道，原本期待两岸同时加入WTO之后，中资餐厅将顺理成章登陆台湾，未料“陆委会”与“投审会”迟不松口，虽然之前“全聚德”、“东来顺”等大陆老字号餐厅都已经通过第三者表达登陆台湾的强烈意愿，不过相关法令还是“八字没有一撇”。

　　因为经常往来两岸，台湾制罐公司董事长侯蔡雪吟看中“谭鱼头”在大陆快速扩张的潜力，便以七位数字取得台湾代理权，即将于七月在台北开张“谭鱼头”在海外的第一家连锁店。侯蔡雪吟称，因为这项业务的资金来自台湾，技术源自大陆，完全不违反当局相关法令。

　　侯蔡雪吟表示，虽然坊间有不少餐厅顶着大陆老店的招牌，实际上并没有真正取得授权，更别说口味也不道地，未来开放中资餐厅来台，势必引发另一波“正宗”与“非正宗”之争，而“谭鱼头”因为兴起时间尚短，反而没有这方面的争议，她认为“谭鱼头”将为该公司产生巨大收益。

　　“谭鱼头”以红、白鲢鱼头鸳鸯火锅与香蟹火锅闻名，精挑细选的小个儿鲢鱼头，以及辣口不辣喉的辣椒是“谭鱼头”的两大秘密武器，该品牌目前在大陆有80余家连锁店。（晨风）